Ariyanas naturalmente dulce 2007
Ariyanas naturalmente dulce 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Moscatel de Alejandria
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.86
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,6
ELABORACIÓN
Las uvas de la Moscatel de Alejandria, cuando llegan a su madurez, se vendimian a mano y se asolean unos 5 días en los paseros, característicos de la Axarquía malagueña. Así se concentran sus azucares y acidez. Luego se someten a una selección a mano y un aprieto suave en prensa neumática. La fermentación, a temperatura controlada, se para en frío: se deslía el mosto y se baja la temperatura a -2ºC. Se realizan tantos deslíos como necesarios para obtener un vino naturalmente dulce: sólo tiene sus azucares y alcohol naturales. El vino reposa en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, y después unos años en botella en los almacenes de la bodega para llegar al momento supremo de lanzarlo al mercado.
MARIDAJE
Se bebe como aperitivo, o con postres de frutas como cítricos, melocotón, piña, y albericoque
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
Opiniones de Ariyanas naturalmente dulce
OPINIONES
18

Amarillo dorado , limpio y brillante
Nariz media con miel, pi;a, flores y frutas blancas, azahar y jazmin
Paso por boca con cuerpo medio, correcta acidez y dulzor comedido. El postgusto demasiado alcoholico.
Debe de ser mi botella a la vista de los comentarios anteriores, pero no me ha convecido

Color amarillo dorado, bonito color.
La nariz es de buena intensidad, fruta amarilla en almibar, fruta pasa, sobre todo uva, mieles, membrillo, notas cítricas y recuerdos florales. Elegante y delicada nariz.
En boca tiene buena entrada, sedoso, fresco, buena acidez, mesurada dulzura, paso untuoso con un final amargoso muy largo. En retrogusto vuelven las notas de fruta sobre membrillo, mieles y pasas.
Delicado y elegante vino dulce muy adictivo

Color amarillo dorado con irisaciones ambarinas.   
Aromas de melocotón, cítricos de naranjas dulces e higos secos, sobre un fondo sutilmente floral. 
En boca es dulce, denso, untuoso, corpóreo, de sabor amielado, muy agradable y de excelente final largo. 

Lujosa visual, amarillo dorado y muy brillante. Lágrima pausada.

Muy aromático, con frutas veraniegas como el melocotón, el albaricoque, el níspero. Recuerdos de cítricos confitados, mandarinas o naranjas. Todo arropado por un fondo de miel y flores blancas muy equilibrado.

En boca se muestra con un tacto agradable y untuoso. Delicada armonía de dulzores de fruta y miel con una frescura y una acidez que lo hacen muy apetecible y muy maridable: es un magnífico vino para comenzar una comida con foie y un vino de postre ideal para finales cremosos y frescos (mousse de mandarina o mango) o para acompañar postres lácteos a los que refresca (tarta de queso, flan, … sublime con un delicado panna cotta)

De precioso color dorado, con perfil untuoso en copa, donde discurre lento en su movimiento, presagiando la textura que acontecerá en boca. De lágrima fina, glicérica, que viaja con elegancia por la superficie interna del cristal, al encuentro de la belleza dorada del vino.

En nariz, es un despliegue de aromas frutales y florales increíblemente armoniosos, envueltos en el perfume dulce de la miel de romero. Se desenvuelve con complejidad, en los aromas de albaricoque, de melocotón, de durazno maduro y de níspero en sazón. Las flores dibujan los aromas del azahar en primavera, de las flores de acacia en un dulce y femenino perfume que nos atrae y embelesa irremediablemente. Se muestran en todo momento francas y puras las notas terpénicas de la moscatel, en esa volatilidad etérea de los cítricos dulces y los ligeros apuntes de hidrocarburos.

En boca es un canto a la elegancia y a la belleza en forma de vino. Se muestra fresco, vivo, juvenil, a la vez que pleno en aromas florales, cítricos y amielados. La textura es sedosa, glicérica, envolvente, de extremada finura. Se desarrolla con amplitud, con una excelente presencia de sabores complejos y amables, de elixires sabrosos y frescos que invitan a seguir bebiendo, en un final memorable con recuerdos de miel de azahar, confituras de cítricos y flor de romero.

Color amarillo dorado intenso. En nariz presenta intensidad alta, con aromas a membrillo, almíbar y fruta blanca. Dulce con un punto de acidez equilibrado..
En boca tiene un recorrido largo, fresco, muy buena acidez y un dolzón nada empalagoso. Sedoso, envolvente y un fondo de cítricos.

Un vino dulce muy interesante.

Color amarillo dorado.
Nariz de notable intensidad con unos aromas delicados de membrillo, notas de miel tostado, orejones, dátiles, fruta escarchada y un punto de flores blancas. Es una nariz armónica, sin excesos ni defectos, muy equilibrada y atractiva.
En boca tiene una buena acidez, es fresco, con el dulzor comedido, con un punto cítrico de naranja amarga, con un punto picante de pimienta rosa, untuoso, sedoso y largo.

Un vino dulce exquisito.

Visual: Amarillo dorado.

Nariz: Fruta escarchada en primer plano, con notas de miel.

Boca: Denso, de nuevo aparece la fruta escarchada, flores blancas, lichis y un puntito de acidez muy agradable. El postgusto es medio-largo.

Me ha gustado mucho.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar