Opiniones de Victorino
OPINIONES
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Esperaba algo mas, quizas sea la predisposicion que hace que mitifiques un vino por lo que oyes de el, esto no quiere decir que no sea un gran vino que lo es y ademas con vida.
En nariz es de intensidad media-alta, todo bien conjuntado, buena fruta con la madera bien puesta (para mi es una de las caracteristicas de los vinos de Eguren ),mentolados, violetas, algo mineral.
En boca es potente, con cuerpo, con equilibrio, mucha fruta, es seco, regaliz negro, buena acidez y muy fresco, el final es largo con un fino amargor, deja recuerdos de mucha fruta y mineralidad.

Tonos y ribete rojo picota oscuro de capa alta. Nariz compleja a frutas, tostados finos, y un trasfondo mineral, de lagrima densa y manchada.
Al paladar muy buena entrada, potente, redondo, largo, frutas maduras, tostados muy suaves, unos taninos algo rebeldes aun que con el tiempo se pondran en su sitio.
Me ha gustado, pero este vino en unos meses mejorara MUCHO.

Picota tomada con menisco violeta, de capa alta. Lágrima abundante y limpia.

Convincente en nariz, con frutas rojas, tostados, bosque umbrío, minerales...

En boca es profundo, expansivo. Rasga algo al pasar, con aplomo y estructura. Frutal y licoroso.

Largo.

Vino potente de Eguren, al que le cuesta mucho abrirse, siendo al principio más rugoso y áspero, pero que al cabo de las horas deja paso a un vino más elegante y completo. Color rojo picota muy oscuro con bordes violáceos. En náriz aromas minerales con recuerdos de madera. Al final y después de tiempo aparecen notas frutales. En boca buen ataque, despues de las horas de oxigenación paso sabroso, es un vino carnoso y redondo, bien estructurado y equilibrado, con taninos potentes todavía. Largo final y muy buen vino, que ganará con el tiempo, pero los impacientes no podemos esperar.

Probado en cena maridaje junto a otros vinos del grupo Eguren
Bueno, supuestamente el vino más "fuerte" (a muchos niveles) de la cena y aunque hay que reconocer que es un vinazo, quizá yo a esas alturas de la cena esperaba algo más.

vino de capa alta, picota con ribete violaceo, de lágrima densa que tinta la copa.
En nariz aparecen tostados, tierra mojada y poco a poco van saliendo las frutas rojas. ¿Algo de tabaco también?
En boca resulta un vino "carnoso", coon mucho volumen, redondo, goloso, con la acidez controlada y bastante mineral. Un vino de esos que te llena la boca pero te invita a seguir bebiendo.

Rico. Mucho. Pero sigo pensando que tiene mucho potencial y que cuando de verdad se arranque, va a estar para sacar los pañuelos y pedir las dos orejas y...
el rabo con el que lo maridamos: con taquitos de foie y queso idiazabal gratinado.

Vista: Picota oscuro, bordes amplios ligeramente violáceos. Límpido y luminoso, capa alta. Lágrima abundante y densa, buen potencial de guarda.

Nariz: Me ha llamado la atención que la paleta aromática se haya mostrado en un orden secuencial inverso, haciéndose más patentes a copa parada los aromas minerales (tierra, boletus) y de carácter terciario (humo, cueros) con sugerentes notas de madera fina tostada (café, cacao, caramelo, toffee) con matices avainillados. En evolución, la sucesión ha mostrado lácteos y panadería patentes (yogur, mantequilla, brioche) reservando para el final fruta roja y negra muy madura (moras, ciruelas y guindas en licor) y recuerdos florales ténues. El conjunto se ha mostrado fragante, intenso, agradable, original, amplio, diverso, extraordinariamente complejo y rotundamente expresivo.

Boca: Ataque suave, de paso sabroso, se hace carnoso, cálido. Redondo, con buena estructura y cuerpo se muestra muy equilibrado y potente con taninos y alcohol vivos, generoso,fresco, bien pulido. De final muy largo, deja postgusto de interesante amargor y retronasal franca denotando claramente la buena armonía fruta-madera.

Un vinazo de mucha personalidad. Confirma mis sospechas de que potencia y elegancia no están reñidas y que la madera (bien tratada sin excesos) en Toro precisamente no estorba. Ganará con el tiempo, sin duda. En la línea de lo que me agrada beber (no es precisamente fácil) y sin embargo no me agrada tanto pagar. No es un chollo, RCP correcta.

Color cereza muy oscuro, casi picota con bordes violáceos.
En boca mucha intensidad, complejidad y elegancia, destacando los frutos negros muy maduros, los minerales muy sobresalientes, vainilla, regaliz, mentolados, chocolate, café, ahumados, pastelería y toques de madera fina y monte bajo.
En boca es muy sabroso, paso de boca con mucho equilibrio y buena estructura, corpóreo, redondeado, frutal, los taninos vivos y frutosos, el retronasal excelente con casi todos los aromas de la nariz y el final largo y con mucha persistencia frutal y mineral.
Un gran vino que cuesta sobre los 40 € pero que vale la pena comprar quien pueda pagarlo, el corcho muy bueno un 8.

Partamos de la base de que el vino está MUY bien. En nariz en especial resulta bastante elegante, fragante, madera presente pero no molesta, pequeñas notitas a reducción muy seductoras. En boca el vino es franco, limpio, redondo, bien terminado a pesar de ser tan joven ¿cómo en un Toro?
Es una zona que me encanta, y parece ser que es una tendencia ya habitual el hacer los vinos más manejables, posiblemente micro-oxigenación... no lo sé. Es una suposición.
El vino tiene muy buena estructura, pero para mí, un toro tiene que tener algo más de nervio, de bravura. Es una cuestión de conceptos y de gustos, y espero que mi comentario sea respetado y se entienda respetuoso.

Picota oscuro, sangre de toro( me influye su nombre), precioso color oscuro. Nariz compleja, golosa, apetecible. Chocolates, madurez frutal, maderas cremosas bien integradas, dulzor, calidez atemperada y más que lo hará. Boca carnosa, algo rugosa de momento, goloso de nuevo, frutal, paso no muy largo, pero intenso y equilibrado. Promete

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