Muy rico pero mucho más estará en unos años

Probado en cena maridaje junto a otros vinos del grupo Eguren
Bueno, supuestamente el vino más "fuerte" (a muchos niveles) de la cena y aunque hay que reconocer que es un vinazo, quizá yo a esas alturas de la cena esperaba algo más.

vino de capa alta, picota con ribete violaceo, de lágrima densa que tinta la copa.
En nariz aparecen tostados, tierra mojada y poco a poco van saliendo las frutas rojas. ¿Algo de tabaco también?
En boca resulta un vino "carnoso", coon mucho volumen, redondo, goloso, con la acidez controlada y bastante mineral. Un vino de esos que te llena la boca pero te invita a seguir bebiendo.

Rico. Mucho. Pero sigo pensando que tiene mucho potencial y que cuando de verdad se arranque, va a estar para sacar los pañuelos y pedir las dos orejas y...
el rabo con el que lo maridamos: con taquitos de foie y queso idiazabal gratinado.