Sorprendente color amarillo limón, parece como un licor de hierbas o algo parecido en el color. Nariz increíblemente compleja y profunda. Aromas a hierbabuena, menta, hierbas como hinojo, lavanda, un tanto amembrillado. Parece que se descorcha un tarro de esencias y fragancias. Tremenda. En boca es delicioso, fresco, vivo, como un néctar, muy largo, con postgusto mentolado, anisado. Único, irrepetible, majestuoso. Una auténtica maravilla de vino de esos que se recuerdan y no se olvidan jamás. La opinión de los presentes fue unánime ante semejante delicia reconociendo la grandiosidad con la que ha aparecido este vino de más de 90 años.