Juan Gil Blanco 2020
Vino Juan Gil Blanco 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Moscatel de Grano menudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
4,8
ELABORACIÓN
Vinificación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Permanencia en depósito sobre sus lías hasta el embotellado.
OTROS VINOS CATADOS DE ESTA BODEGA
VER MÁS
Opiniones de Juan Gil Blanco
OPINIONES
7

De color amarillo pálido con destellos verdosos y brillantes.

La nariz es de gran intensidad con notas auvadas, fruta de hueso y cítricos.

En boca tiene buen ataque, seco, fresco, ligero en el paso, amargoso y de media persistencia.

 

Tot i el seu caràcter centenari, és en les darreres dues dècades quan Juan Gil ha experimentat el creixement exponencial que l’ha convertit en el gegant que ara és. I deu ser per això, que tot i estar en terra de negres –i més en concret, al regne de la monestrell-, s’han volgut atrevir amb un moscatell sec. I ací està! Amb un caràcter més continental, molt menys mediterrani dels que solem trobar-nos.

Vi blanc sec de color groc daurat, clar. Aromes afruitades (fruita tropical, bresquilles,...) i dolces. I també florals (tarongina), sobre fons cítric. Entrada seca en boca, potent, envolupant i saborosa. Acidesa cridanera i final salí, lleugerament amargós (ametlles amargues).

Proposta d’harmonia gastronòmica: arròs amb conill i caragols

#panelveramalicante

Un vino de color pajizo medio con sutiles tonos dorados.

En nariz, afrutado con aromas a pera, manzana, melocotón y Piña.

En boca, seco, agridulce con un final placentero dejando un sabor fresco y acido. 

Maridaje; aperitivos frescos, quesos y marisco.  

A la vista es brillante y limpio, color amarillo claro. 

Su olor intenso y penetrante. El primer impacto, al olerlo, es el de la presencia de alcohol, quizás de una forma descompensada. En cuanto al resto de olores, encuentro frutas tropicales y cítricos. En la recata el olor a alcohol se redujo y destacaron sus olores afrutados y florares.

Al contacto con mi boca que la presencia de alcohol es notoria en mi lengua, sobretodo al final de esta, hasta el final de mi esófago. Se trata de un sabor seco con denotaciones amargas y una delicada acidez. Saboreo cítricos como la naranja y frutas como la piña.

Para terminar, su maridaje serían aperitivos frescos como una ensaladilla rusa, coca o pescado ahumado.

A la vista es brillante y limpio, color amarillo claro. 

Su olor intenso y penetrante. El primer impacto, al olerlo, es el de la presencia de alcohol, quizás de una forma descompensada. En cuanto al resto de olores, encuentro frutas tropicales y cítricos. En la recata el olor a alcohol se redujo y destacaron sus olores afrutados y florares.

Al contacto con mi boca que la presencia de alcohol es notoria en mi lengua, sobretodo al final de esta, hasta el final de mi esófago. Se trata de un sabor seco con denotaciones amargas y una delicada acidez. Saboreo cítricos como la naranja y frutas como la piña.

Para terminar, su maridaje serían aperitivos frescos como una ensaladilla rusa, coca o pescado ahumado.

Bodegas Juan Gil, donde hay que  comprender el espíritu de lucha jumillano , sentir el sol implacable del verano, el gélido relente invernal y el contraste de temperaturas.

En ese tesón por la vida, tierra y labriego han aprendido a retener la escasa lluvia que llega y a convertir las adversidades en vinos con temperamento.

La Moscatel es la reina del Mediterráneo   amarillo pálido como el sol de brillante, Aromas muy propios del varietal, terpenos, florales de rosas, jazmín, azahar frutales de corteza de naranja, muy característico.

En boca es seco, con buen paso de boca, peso, sápido y final amargo. Final potente con sensación de una acidez retocada. Final muy floral con notas herbales de hoja.

Maridaje             Boquerones en fritura                                                                

Momento de consumo óptimo                                actual   

En copa se presenta un vino verdoso limpio y brillante y reflejos dorados

En nariz es intenso, recuerda a fruta de hueso(Melocotón maduro) uva de mesa, y un fondo cítrico

En boca es seco, de acidez fresca, paso por boca delicado.

La retronasal nos devuelve un aroma cítrico, de final amargo, persistencia media.

Vino equilibrado, tiene su público, buena relación calidad precio

Claro estilo mediterráneo, acompaña a la perfección frituras, parrilladas de pescados

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar