Rojo picota intenso con pequeño ribete granate. En nariz hay aromas de frutas del bosque en confitura sobre notitas alicoradas que realzan su intensidad. Hay sensaciones de crema de licor de endrinas, taninos cremosos sobre una base de tostados, menta, cacao, incluso algo de leche condensada. Al carácter frutal se le unen las notas de lavanda y florales, los ahumados de las barricas nuevas y ese tueste que recuerda al café y también licor de endrinas o al Cacao Pico. El perfil alicorado es evidente y la fruta muy intensa. En boca es muy rico, con volumen y cuerpo carnoso – cremoso en el paso, una acidez muy buena que dejan una sensación tostada cremosa frutal en la evolución con esa sensación dulzona torrefacta. Posgusto con peso torrefacto dulce y retronasal de vino potente mediterráneo con esa fruta negra ( ciruelas ) que es una exaltación. Un vino que lleva dentro la potencia frutal del mediterráneo español. Imagino en la antigüedad los vinos que daría esta Monastrel o su variante, vinos cargados de peso frutal, golosidad y llenos de luz como esa zona tiene. Un vino que aún siendo del 2014 se mantiene pletórico y embriagador, lleno de fruta negra en licor, maderas nuevas y balsámicos. Para mi es un vino pecaminoso, diabólico y que te inclina hacia las debilidades más profundas del hombre o la mujer, un vino que es un disfrute para el paladar más mundano y que nunca dejas de querer tomar.

Color picota intenso, menisco granate, limpio, brillante, capa medio alta, lágrima ligera poco tintada.
En nariz hay aromas de intensidad alta de frutas negras, notas balsámicas, torrefactos, especiados (pimienta negra), algo de brea, complejo.
En boca es amplio, con cuerpo, mucha fruta negra madura, muy goloso, presencia de especias, cacao, torrefactas, acidez correcta, buenos taninos. Persistencia alta.

Cereza picota de buena capa y tonos amoratados. Nariz muy de la casa con grandísima carga de fruta escoltada por unos medidos y agradables tostados de la barrica, especias dulces, balsámicos de monte meditérraneoy resinas, cacao negro, bombón en licor, ligeros florales.
En boca es un vino opulento pero elegante, fruta a raudales, goloso, dulcedumbre, pero buena acidez, un tanino que mejorará con uno o dos años y un final especiado que invita a repetir.
Es un placer siempre probar los vinos de Juan Gil.

Me ha parecido un vino redondo. A pesar de ser un intenso conocedor de los vinos de JG, en todas las DO, y de catar muchas veces cada añada muchos de los vinos, este 18 meses no lo había probado, tenía otro concepto de este vino. He ido directamente a la ficha del vino para ver si llevaba algo de garnacha tintorera, y no ha sido así. Hasta me ha hecho dudar. Entrada fina, licorosa tipo pactaran, endrino, frutillos rojos, tostados cremosos suaves y vainilla, toques de granada, herbáceos.