Vino Ferrer Bobet 2016

Pues tal y como le comenté al forero Quillolim en Julio he abierto esta botella de básico FB y unos días después una del Vinyes Velles 2016 del cual colgaré también su valoración. Pero vamos con este FB 2016. Lo saqué de mi vinoteca a 16°C y lo dejé respirar por espacio de 30 minutitos.

VISUAL: Presenta un color rojo cardenalicio de capa alta, con una ligera turbidez y con un ribete violáceo intenso. Lágrima escasa, gruesa y transparente (92).

OLFATIVA: En nariz asoman intensos aromas de frutos del bosque en confitura. Al agitar el líquido es un espectáculo pues emana fragancias florales de rosas marchitas y violetas, apuntes balsámicos de eucalipto y regaliz, herbáceos de té negro y montebajo, con un fondo mineral intenso de licorela. La madera también se insinúa en un tira y afloja con la frutosidad acompañada por notas ahumadas y de cuero viejo. Gran nariz de intensidad media-alta (92).

GUSTATIVA: En boca no te encuentras un priorato al uso, en lo que concuerdo con Quillolim. La fruta es más protagonista de lo habitual. Sensación de corpulencia, acidez alta y gran untuosidad en su paso por boca. Los taninos a medio pulir pero bien implementados en el conjunto. Los aromas retronasales son acompotados y balsámicos. Post-gusto delicioso, fruta por doquier con ese puntito mineral omnipresente. Muchas ganas teníamos de probar por fin estos FB, éste es el primero, luego irá un Vinyes Velles y terminaremos con el Selección especial. No me ha defraudado, y sabiendo que es el hermano pequeño, la cosa promete (91).

La RCP la dejaremos en buena. Nos costó 24 euros la botella, pero se trata de un vino sobresaliente.

MARIDAJE: Lo acompañamos con un pollo de corral guisado con patatas y ajitos a fuego lento. Espectacular maridaje con esos apuntes cárnicos y grasos en perfecta simbiosis con la frutosidad de nuestro priorat. El resto de la botella cayó en una sentada con mi amigo Carlos y mi sobrino Ignasi con una tabla de embutidos, jamón y queso suculentos. Tremendo disfrute amigos.

Salud-os!!

Otra añada de este vino fresco y suave de color rojo cereza brillante. En nariz aromas a frutas frescas, flores y notas minerales. En boca es fresco, entra muy bien, difícilmente, si fuera a ciegas, diría que nos encontramos en un vino del priorat. Van apareciendo notas frutales y notas minerales. Un vino muy agradable y sabroso para acompañar una buena comida. Fresco, elegante y sabroso. Muy rico

Color rojo picota oscuro

Nariz frutos del bosque, especias como la pimienta negra, algo ahumado y todo bastante concentrado sin llegar a abrirse.

Boca fresco, con el tanino presente sin molestar, madera ya bien integrada, frutos del bosque,

Bien estructurado, sobre todo en boca no me parecía un priorat.

vino bien hecho.

Color violáceo intenso de capa media y ribete cardenalíceo, gruesa lágrima ligeramente tintada. Buena intensidad en nariz con una marcada presencia de aromas de fruta negra en compota de grosellas negras y arándanos azules, pimienta negra en granos muy sutiles que acompañan a unas elegantes sensaciones carnosas que resultan de la barrica, notas balsámicas algo cálidas, violetas muy fragantes y fondo de suave mineralidad que toques de licorella caliente. Buena entrada en boca con una ligera astringencia que se muestra carnosa y algo marcada, buena amplitud en su inicio y muestra cierto músculo en su recorrido, de nervio medio, estructurado, buena acidez, fruta negra carnosa y muy sabrosa, taninos rugosos, intenso y marcada persistencia.
Final largo, postgusto de fruta negra madura y retronasal ligeramente licoroso.
Mucho músculo y con años por delante.

Más información en: https://www.elvi.net/2019/06/07/ferrer-bobet-2016/