Rojo cereza de capa alta y pequeño ribete granate teja ambarino. Maravillosa nariz de matices complejos terciarios y frutillos del bosque en confitura, como la zarzaparrilla y la grosella. Hay notas ahumadas y de tueste que recuerdan levemente a los matices empireumáticos, los notas cárnicas ( carne a la brasa y tuétano ), de sangre, caza, especias ( pimienta ), hojarasca en descomposición, mentoles, café, regaliz, humus, tierra de maceta y trastero de muebles viejos. Todos conforman un excelente bouquet al mejor estilo español - tempranillo. En boca es elegante y fino, fresco, con taninos pulidos y ya integrados en un sabor que combina la frutilla silvestre en confitura con las notas de tueste y las especias. Posgusto algo puntiagudo con un toquecito fresco / acido presente. Un vino que ejemplariza hasta donde pueden llegar los buenos vinos de la Ribera del Duero con el tiempo en botella, son una maravilla, y los de esta bodega en cuestión de los que más me gustan. Imaginad ahora esos mismos viñedos con 24 años más. Este tipo de vino me convence cada día más de la idoneidad de las categorías de Reserva y Gran Reserva de las D.O. Rioja y Ribera, creo que volveremos a ello conforme nos demos cuenta de lo que podemos perder como valor añadido respecto al resto del mundo, pero para ello hay que estar de vuelta de muchas otras cosas, como en la vida misma.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.