FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Graduación (vol):
14,00%
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.55
/ 93
CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente en frío. El mosto fermentó a temperatura controlada y se crió en barricas de roble americano de tostado medio, grano fino y de uno a dos años de edad, durante 15 meses.
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Opiniones de Dehesa de los Canónigos Crianza
OPINIONES
2
Lovecft
20/01/17 10:20
Fecha cata:
19/01/17
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Visual: rojo picota con ribete anaranjado (teja). Capa media/alta
Olfativa: Fruta negra compotada, balsámicos (regaliz y algo de eucalipto) y un rico fondito tostado.
Gustativa: Denso, opulento, frutal y cálido....Mantiene una más que buena acidez y un tanino vivo, postgusto largo.
Todavía muy vivo
NOTA DE CATA:
8.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
VISTA: Picota con algunos reflejos ya teja. Media cobertura.
NARIZ: Buena complejidad y buena intensidad. Destacan los higos frescos rojos. Fruta escarchada. Regaliz. Ceras. Chocolate. Pimienta negra.
BOCA: Su elevada acidez le da una excelente frescura. Recuerdos ahumados y de fruta escarchada. Interesante final.
Clasicismo de largo recorrido que nunca defrauda.