Dehesa de los Canonigos gran reserva 2001
Dehesa de los Canonigos gran reserva 2001
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Tinto Fino 85%, Cabernet Sauvignon 12% y Albillo 3%.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.2
/
96
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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ELABORACIÓN
Crianza durante 32 meses en roble americano tostado medio-alto de uno y dos años de edad.
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Opiniones de Dehesa de los Canonigos gran reserva
OPINIONES
2

Es un vino que en nariz es muy elegante; la madurez de la fruta roja y negra son las claras protagonistas en este caso. Hay frescura, lácticos, fruta confitada, ligeros tostados que le aportan un perfil difícil de olvidar. La entrada en boca tiene peso, el sedoso y con frescura y tremendamente vivo. Vino del 2001 con alma y cuerpo y volumen fantástico. 

Color cereza oscuro con borde violáceo.

Aromas de muy buena intensidad a frutos de varios tipos con muy buena madurez y expresividad, tostados finos, flores, especias (especialmente vainilla), balsámicos, flores, minerales y toques de monte bajo y lácteos. Mucha complejidad y toques de elegancia en la mariz.

En boca es sabroso y fino, el paso de boca está totalmente equilibrado y redondeado, elegante, muy estructurado, complejo, taninos nobles, extraordinario retronasal con casi todos los aromas de la nariz y el final es largo, largo y con magna persistencia.

Un vinazo como "la copa de un pino", su único problema es el precio, creo que cuesta algo por encima de los 100 €.

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