FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Albariño
Precio Aprox:
De 30 a 49,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.7
/ 99
CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
La vendimia es manual y en la parcela se realiza una selección de uva. Las uvas se despalillan y se someten a un pisado para extraer el mosto en una cuba abierta, la fermentación alcohólica comienza espontáneamente, una vez finalizada, el vino continúa en contacto con las partes sólidas durante 2 semanas. Después del prensado el vino se somete a una crianza de 9 meses en una barrica usada de roble francés. No se realizan trasiegos ni fermentación maloláctica. El vino se embotellóen octubre del 2015 y permanecióen crianza en botella durante 6 meses. Producción limitada a unas escasas 600 botellas.
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OPINIONES
1
José Gabaldón
06/11/17 23:00
Fecha cata:
06/11/17
NOTA DE CATA:
9.7
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Vino color amarillo ambarino claro con destellos dorados, limpio, brillante y lágrima ágil y abundante.
En nariz con buena intensidad notas de frutas blancas tropicales maduras con evolución a notas cítricas, muy expresivo, con un toque tostado, bien definido y bouquet excepcional.
El paso por boca, potente, cuerpo medio, largo recorrido, fruta madura con cítricos, buena acidez, equilibrado, sabroso y muy disfrutable, un vinazo de la cabeza a los pies.
Retroansal, afrutada.
Postgusto, largo y muy bueno.
Merece y mucho la pena probar este vino en alguna de sus añadas.