Porque es que te teletransporta al viñedo, al terruño, al alma de las vides... a su esencia más pura. Es que es tremendo, un vino de los que hay que probar y disfrutar, que va creciendo como un bebé en la copa y te da inmensos ratos de placer y tristeza cuando se "va de casa".

En nariz hay que darle un poco de aire, porque es tímido y aún está dando sus primeros pasos. Cuando se abre, hay cítricos y fruta blanca por doquier, una tremenda mineralidad, hierba recién cortada, flores blancas, ahumados, toques salinos, ligeros frutos secos e incluso alguns suaves notas de hidrocarburo. Ya al rato, surgen notas más dulces, de fruta más madura, pala de abeja, melón...

En boca es tremendo. Es untuoso, potente, se masca. Empieza al principio con esa finura y timidez y luego se desboca, con una fruta madura pero muy fresca, con cítricos, fruta blanca y una suave piña, que van acompañadas de una acidez afilada. Hay flores marchitas, ahumados, mineralidad, salinidad, esos herbáceos refrescantes, pimienta blanca.... Y con la evolución y subida de temperatura aparecen las citadas notas dulces que te hacen ver que aún está en pañales, pero que tiene un gran camino por delante.

Grandísimo vino y grandísimo descubrimiento!

Color amarillo pálido, brillante y limpio, gruesa lágrima bien lenta. En nariz es elegante con frescos aromas de cítricos (limón y pomelo amarillo), fruta blanca (peras y algo de melón verde), fruta de hueso en el que destacan los nísperos y los albaricoques, suaves sensaciones ahumadas de su larga estancia en depósito con sus lías (van ganando presencia a medida que el vino va ganando algo de temperatura), hierbas frescas y paja seca, flores blancas, suave sensación de granito y toque salino suave de fondo. Notable entrada en boca con una magnífica intensidad en todo su recorrido, graso y compacto, frescos cítricos algo maduros que recuerdan la mermelada de limón y de naranja amarga, sensaciones ahumadas que aportan volumen y amplitud, hierbas frescas, buena textura untuosa, es algo lento lo que ayuda a disfrutarlo mucho, directo y notable persistencia. Final largo, postgusto de cítricos maduros y retronasal suavemente ahumado.

Gran Magnum que magnífica uno de mis vinos favoritos de Albariño.

Más información en: www.elvi.net/2016/04/25/zarate-tras-da-vina-magnum-2013/