Zarate El Palomar 2006
Zarate El Palomar 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Albariño 100%
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.97
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,0
ELABORACIÓN
10 meses en barrica de 2500 lts de roble
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Opiniones de Zarate El Palomar
OPINIONES
3

Una vez más, en esta ocasión en formato magnum, resultó un vino untuoso, denso, con fruta blanca con ligera madurez, largo, sabroso, con la madera integrada, muy integrada y que le aporta ese toque más complejo pero sin perder la frescura necesaria. Un gran vino en un gran momento.

Color amarillo dorado pálido, brillante, limpio, ribete acerado y ligeramente amarilloso, lágrima densa y lenta. En nariz presenta inicialmente notas de mantequilla, finos tostados bien pulidos y maduros, ligeramente especiado, sensaciones de cítricos confitados (mermelada de naranja y limón), frutos secos y un ligero fondo de brasa. En boca tiene muy buena entrada, presencia de fruta madura como en compota, tostados agradables, recorrido algo especiado, fresco, persistente, cremoso, acidez agradable. Final largo, postgusto de compota de cítricos (pomelo) y retronasal de tostados.

Precio en tienda de €21

Es de un color amarillo pajizo muy limpio y brillante,en nariz aromas de intensidad media ,frutal pomelo,mandarina,limon y mineral,se le nota algo la madera pero muy levemente,en boca es seco,fresco,con acidez citrica pero muy bien equilibrada,es graso tiene mucho cuerpo,este albariño puede maridar con segun que carnes pero que muy bien.

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