Color rojo algo oscuro, ribete granatoso con destellos rojizos, capa baja y gruesa lágrima bien abundante. Nariz de buena intensidad con una presencia de fruta roja fresca y madura (grosellas y algo de ciruelas) con ligeros atisbos de arándanos en licor, marcadas notas balsámicas bien refrescantes con toques de eucalipto fresco, suave anís, hierbas del monte (tomillo fresco) que contrasta con un toque de flores algo secas (violetas), sensaciones especiadas bastante finas (pimienta roja en grano), ligeros tostados de la barrica que no se muestran muy marcados y que van surgiendo sutilmente al final. Notable entrada en boca con una ligera astringencia que llega a pasar inadvertida, agradable recorrido de cuerpo medio con una fruta roja fresca y algo golosa, muy buena acidez y unas notas balsámicas intensamente frescas y muy agradables que aligeran el conjunto, finas notas licoroas que suavizan las ligeras notas especiadas que resultan muy discretas como ocurre con los tostados, ligero y fácil de beber, se disfruta mucho, media persistencia. Final medio-largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal algo licoroso y balsámico.

Más información en: http://www.elvi.net/2013/09/15/zarate-espadeiro-2011/

Botella tomada en vinoteca y abierta al momento, no fue necesario decantar.

Color rojo picota, ribete granatoso, capa media y lágrima abundante que tiña ligeramente la copa.

En nariz sorprende la poca reducción de inicio. Buena intensidad, mucha fruta roja, importantes notas balsámicas destacando aromas de eucalipto, toques herbáceos y alguno floral. No se aprecian los aromas de la crianza en barrica.

En boca entra muy agradable, es fresco, tiene una gran acidez. Mucha fruta roja de nuevo y un ligero amargor final muy agradable. Es ligeramente astringente pero sorprende lo redondo que está actualmente. Postgusto medio.

Es un vino muy especial que, si bien no gustará a todo el mundo ni mucho menos, hará disfrutar a aquellos que les gustan los vinos con este perfil. A mí me ha gustado, repetiré.