Eulogio Pomares Carralcoba Caiño 2015 (D.O. Rías Baixas) 2015
Eulogio Pomares Carralcoba Caiño 2015 (D.O. Rías Baixas) 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,50%
Varietales:
Caiño tinto
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.0
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Fermentación en cuba abierta, 12 meses de crianza en fudre de castaño.
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Opiniones de Eulogio Pomares Carralcoba Caiño 2015 (D.O. Rías Baixas)
OPINIONES
1

Vino color picota madura con ribete granate vivo y destellos violeta, capa media alta, limpio, brillante y lágrima abundante y ágil.

En nariz con buena intensidad notas de flores rojas ahumadas, rosas, para apagarse y evolucionar lentamente hacia unos frutillos rojos del bosque, moras, fresitas y arandanos sin abandonar las notas florales, no muy expresivo pero elegante a la hora de mostrarse. Se recomienda no decantar, pero no estoy de acuerdo, tras varias horas, esa nariz se acetua y muestras seriedad y expresión con nuevos aromas a monte bajo muy fresco.

El paso por boca, suave, ágil, cuerpo medio, mineral, sencillo, frutillos ácidos al final del trago, buena acidez, equilibrado, notas de herbáceas muy frescas, largo recorrido y un tanino muy pulido.

Retronasal, frutillos rojos ahumados.

Postgusto, medio y muy bueno

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