Vegamar Selección Merseguera 2016
Vegamar Selección Merseguera 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Sin crianza
Varietales:
100% Mersegura
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.84
/
89
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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ELABORACIÓN
Seleccionamos las mejores uvas de Merseguera de nuestro pago y las vendimiamos por la noche para aprovechar el frescor y evitar la oxidación durante la vendima hasta la bodega. Disponemos de remolques tolva que van directamente de la viña a la bodega. La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto.Maceramos 12 horas a 10ºC de temperatura y prensamos con prensa neumática suavemente. Solamente el mosto limpio lo llevamos a fermentar a 16ºC de temperatura adicionando nuestra selección de levaduras.
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Opiniones de Vegamar Selección Merseguera
OPINIONES
5

El vino Vegamar Selección Merseguera 2016 es de un bonito color amarillo pálido ligeramente acerado.
En nariz resulta dulzón. Al inicio predomina sobre todo el plátano maduro y el albaricoque. Se trata de un vino muy frutal y de intensidad media-alta.
El ataque en boca es es ligero y bueno. Suave. Buena acidez y bien compensada con el dulzor de la fruta madura. Equilibrado y fácil de beber. Cuerpo ligero-medio. Postgusto agradable.

Un rico varietal de esta uva, sencillo sin grandes registros pero con todo en su sitio.
Amarillo pálido, nariz cítrica que se abre a notas tropicales y de fruta madura y de hueso, junto a toques florales.
Boca con acidez que sostiene la dulcedumbre y la fruta madura con un tacto graso y un final agradable

En Vista: amarillo de aspecto límpido, clarificado con lágrima escueta.
En Nariz: aroma a plátano, fruta muy madura, albaricoque y flores.
En Boca: paso ligero, acidez correcta, manzana verde ácida

Presenta un color amarillo de color muy pálido, sutilmente acerado.
En nariz, lo primero que se percibe es el aroma a plátano. Al airear la copa, el vino va tomando oxígeno y van saliendo aromas dulzones, como de fruta madura, en concreto, de albaricoque. Es un vino muy frutal rodeado de un fino aroma de flores blancas.
La entrada en boca es buena y fresca, de intensidad media, buena acidez y paso ligero. Buen final con postgusto amargo.

Brillante y palido limon-acerado en color. Notas de platano y albaricoque madura y agradable parfum de flor blanca (azahar) de medio+ intensidad. En boca recuerda de manzana Golden Delicious con buen acidez y de medio cuerpo.. algo sedosa y refrescante. Final medio con esa sencillo pero rico extracto de manzana verde.
Vegamar ha obviamente trabajado bien para realizar el equilibrio con este merseguera y es un interesante opción para tomar un blanco de Valencia!

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