FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Syrah,
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
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ELABORACIÓN
Vino joven. Selección de uvas, vendimia y traslado de uva en remolques. Despalillado y estrujado. Aplicación de CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceración de 3 días a 10ºC con remontados frecuentes. Fermentación a temperatura controlada 28ºC. Microoxigenación de los vinos para estabilización del color. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.
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