Vegamar Selección Merlot 2015
Vegamar Selección Merlot 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100% Merlot
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
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ELABORACIÓN
La vendimia se recepciona durante toda la noche en la bodega y procedemos al despalillado y estrujado. Aplicamos CO2 líquido a -30ºC para enfriar la vendimia en línea a 10ºC y evitar oxidaciones en el mosto. Maceramos 3 días a 12ºC con remontados abundantes y una vez iniciada la fermentación dejamos subir a 28ºC la temperatura para obtener el color y agotar el azúcar. Utilizamos nuestra selección de levaduras. Microxigenamos los vinos para estabilizar el color y realizamos la maloláctica en depósitos con nuestra selección de cultivos de bacterias lácticas.
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Opiniones de Vegamar Selección Merlot
OPINIONES
2

Color cereza, ribete rubí, capa medio-alta.
En nariz hay fruta roja pero, sobre todo, negra. Ligeros avainillados, herbáceos marcados y pimientos.
Potente en boca, fruta de nuevo, aún verde y amargosidad omnipresente. Posgusto medio, con sensación de astringencia.
No es mi tipo.

Suave, sabroso, delicioso, un vinazo con una fruta tremenda, tanto en boca como en nariz, un color intenso, una nariz suave y delicioso... así es como lo catalogaría, porque nada más ver su color te quedas prendado. Ya su nariz es dulce una fruta roja madura, algo de pimiento rojo, especias dulces y picantes, algo de caramelo de fresa, notas vegetales y una gran frescura, acompañada de flores azules.

En boca es sedoso, con cuerpo, frutal, dulce también, con una acidez excelente, flores, notas lácteas, especias, alegría, vida.... Joder, qué bueno está el cabroncete!!!!!!

Un vino que me ha hechizado y que encima conseguí por 2€!!!!!!!!!!!!!! Para comprar por naves industriales.

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