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|---|---|---|---|
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues puede ser eso, como un pequeño aroma de reducción tal vez. |
2 | 09/05/18 20:59 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Hemos abierto el hilo de foro PREGUNTAS TÉCNCIAS A LA BODEGA, por si queréis preguntarle a Alberto Gómez cualqueir ... |
- | 09/05/18 20:59 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Si que recuerda al limoncello o licor similar... |
1 | 09/05/18 20:59 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
también se nota el toque a madera. |
- | 09/05/18 20:58 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
De rojo picota con ribete viloáceo xDDDD |
- | 09/05/18 20:58 |
| labajos |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Tiene buena tipicidad de Verdejo aunque la madera lo domina un poco, fruta tropical, algo de manzana y melocotón,... |
- | 09/05/18 20:58 |
| Javier Azcona |
Re: Preguntas técnicas para la bodega
Lo que he comentado con los foreros ....Packaging, alguna vuelta de tuerca? |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Sí!!!! De hecho ha costado encontrarla. Y ahora me aparecen cítricos más maduros, como dice Lovecft |
- | 09/05/18 20:57 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Otra cuestión que me planteo 'off topic' sobre estos vinos es si no os parece que los blancos fermentados en barrica... |
2 | 09/05/18 20:57 |
| Miguelx |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
El vino al evolucionar e ir subiendo de temperatura me va dando aroma de caramelo de piña y algo de manzana asada. |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Me niego a abrir boca... |
1 | 09/05/18 20:57 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Que dices ?? Que te has pintado las uñas ?? |
1 | 09/05/18 20:57 |
| Beodo |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Buena evolución aromatica, donde comienzan a aparecer las notas de su crianza en barrica |
- | 09/05/18 20:56 |
| Ricardof |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
fruta de hueso blanca, floral |
1 | 09/05/18 20:56 |
| Javier Azcona |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
La barrica es muy buena, me mola. |
4 | 09/05/18 20:56 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Sin mover la copa aparece el hinojo, la mantequilla. Citricos (limón maduro) |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Es cierto, a medida que el vino va cogiendo temperatura la madera se hace muy presente y se queda en primer plano. |
2 | 09/05/18 20:56 |
| P_Prades |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Un limon maduro, casi licoroso |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues a mi me ha aparecido de forma sutil, con más predominio de las blancas, pero seguimos trabajando en ello xD |
1 | 09/05/18 20:56 |
| Catalina_Bibiloni |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Buena intensidad aromática, sin mover la copa, esta muy expresivo! |
2 | 09/05/18 20:56 |
| Jmarcop |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Fruta de hueso (albaricoque, melocotón) pasando cítricos al agitar. Algo de madera, aunque no predomina |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Carlit |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
De momento, en nariz intensidad media con notas de cítricos y aromas ácidos. También despunta alguna nota anisada.... |
- | 09/05/18 20:55 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
La crianza muy bien puesta, despues de siete meses de crianza no es muy notoria y le aporta complejidad. |
3 | 09/05/18 20:55 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A mi la laca de uñas también me ha venido, pero en este caso creo que es debido a un cierto enmascaramiento con los... |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Pues no sé si será el guaraná, pero a mi me está costando pillar la piña, pero sí que veo esas notas plataneras :D |
1 | 09/05/18 20:55 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
al ir entrando en temperatura aparecen los aromas a especiados y bollería, |
- | 09/05/18 20:55 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A mi me aparece el limón de forma poderosa... |
- | 09/05/18 20:55 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Tiene buena intensidad aromática, aparte de los cítricos van surgiendo notas más complejas de la madera, algo de... |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Mcarmen Gonzalez |
Preguntas técnicas para la bodega
Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016 procede del viñedo Finca Las Piedras localizada en Valdestillas, un viñedo... |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Y en boca qué tal? xDDDD Buenas noches!!!! |
1 | 09/05/18 20:54 |
| Albertomon |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Aroma intenso de frutas tropicales, piña, mango, banana... toques cítricos, herbáceos y anisados. |
- | 09/05/18 20:53 |
| Barni700 |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A copa parada me recuerda a una bodega llena de barricas. Humedad. Al mover la copa aparecen aromas más frutales,... |
1 | 09/05/18 20:53 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
también a hierba fresca y paja, |
- | 09/05/18 20:52 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Manzana, madera, melocotón... |
- | 09/05/18 20:52 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Cierto esas notas de hinojo, anís, |
- | 09/05/18 20:52 |
| Miguelx |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Nariz de intensidad media con aromas de piña, melón, albaricoque, limón y anisados. Notas balsámicas mentoladas,... |
1 | 09/05/18 20:52 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Balsámicos (menta), algo de bollería... |
1 | 09/05/18 20:52 |
| Mcarmen Gonzalez |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A mi como hinojos de fondo-anises |
2 | 09/05/18 20:52 |
| Lovecft |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Si, el plátano aparece como en un segundo plano.. |
- | 09/05/18 20:52 |
| Anubis7 |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Quiza en boca notemos algo pero en nariz me parece un verdejo joven. pero nada mas |
- | 09/05/18 20:51 |
| Swinsword |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Anisados, toques de pera de agua, troques de pimienta blanca y un toque como laca de uñas que me ha venido (seguiré... |
3 | 09/05/18 20:51 |
| P_Prades |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Flor blanca (manzanilla, tilo) y sutiles hierbas de monte sobre un fondo anisado (hinojo) y alimonado acompañan a... |
- | 09/05/18 20:51 |
| graciano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Notas de levadura y algo de panadería sobre las notas más bien ahumadas de la crianza en madera junto a alguna... |
2 | 09/05/18 20:51 |
| Francisco_Sebastian |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
piña, mango platano pero que muestra tonos a flores como anisados de hinojo y tomillo muy característicos de la... |
1 | 09/05/18 20:50 |
| pepecano |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Mas piña que platano, verdad ??? |
1 | 09/05/18 20:50 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Notas de fruta tropical, piña, paraguaya, algunos cítricos como de pomelo |
2 | 09/05/18 20:50 |
| carmenfdezr |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
En nariz me aparecen aromas a cítricos, naranja, piña.... |
1 | 09/05/18 20:50 |
| Dani-Bcn |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
A copa parada aromas amaderados, pero también albaricoque y melocotón. Cuando oxigenamos aparecen con mucha más... |
4 | 09/05/18 20:50 |
| Santilz |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Para mi frutas blancas y algo de hierba, a ver como evoluciona. |
1 | 09/05/18 20:50 |
| lomestre |
Re: Fase Olfativa Emina Verdejo Fermentado en Barrica 2016
Yo tampoco noto esa barrica en nariz, fruta, hierba, un poco de levadura y ya, a ver como evoluciona. |
1 | 09/05/18 20:49 |
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