Foro de la cata virtual de Mar de Frades Albariño 2018

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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151
Re: Fase gustativa
Por:
Menendezgallego
(28/06/19 18:21)
Fase Olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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133
Re: Fase Olfativa
Por:
Menendezgallego
(28/06/19 18:14)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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112
Re: Fase Visual
Por:
Menendezgallego
(28/06/19 18:07)
Preguntas técnicas a la Bodega
Autor:
Josep_Gallego
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20
Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Por:
Juanjosantos
(27/06/19 17:41)
Armonías del vino
Autor:
Josep_Gallego
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17
Re: Armonías del vino
Por:
Ralfilauren
(26/06/19 23:09)
Nueva Cata Virtual Mar de Frades Albariño 2018
Autor:
Mcarmen Gonzalez
Páginas: 1 2 ... 5 6 7 8
112
Re: Nueva Cata Virtual Mar de Frades Albariño 2018
Por:
Selecta
(26/06/19 22:20)
UsuarioMensajeRecFecha
Menendezgallego Re: Fase gustativa
En boca, marcada acidez de entrada, sedoso, largo, muy fiel a la fase olfativa, es cítrico, mineral (salino), con un...
- 28/06/19 18:21
Menendezgallego Re: Fase Olfativa
Buena intensidad, fresco, notas cítricas (YouTube lima y limón) y fruta (albaricoque, kiwi...). Algo de...
1 28/06/19 18:14
Menendezgallego Re: Fase Visual
Buenas tardes, y tarde hago la cata por un viaje que me impidió estar con vosotros el miércoles. Mil disculpas y al...
- 28/06/19 18:07
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa
Siento no haber podido participar en la cata, pues no he recibido la botella. He leído los comentarios y parece que...
- 28/06/19 14:39
Juanjosantos Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¡ Genial ! Muchas gracias por la información ;-)  
- 27/06/19 17:41
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
La añada 2018 se calificará como muy buena en la DO, en vendimia fue perfecta, uva muy equilibrada, la maduración fue...
2 27/06/19 15:50
Mar De Frades Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Mar de Frades tiene un recorrido de 3-4 años con el mismo perfil aromático, yo he disfrutado muchisimo con la añada...
2 27/06/19 15:46
Jlmateo Re: Fase Olfativa
Bien integrados
- 27/06/19 14:41
Swinsword Re: Fase Olfativa
Pues yo me lo haría mirar, jajajajajajaja!!! Que a mi no me dan la razón ni mi mujer ni mi hijo xD
1 27/06/19 11:40
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
A mi también me lo pareció, debemos estar los dos mal de la cabeza! Jajaja!
1 27/06/19 11:38
Swinsword Re: Fase Olfativa
A mi es que me lo parecieron.... Pero ya sabes que estoy mal de la cabeza, del olfato y del gusto,...
1 27/06/19 11:37
Swinsword Re: Fase gustativa
No fastidies???? Pues creo que en Mercadona los venden. Y con un sofrito muy suave de laurel, bolas de pimienta, ajo...
1 27/06/19 11:36
Swinsword Re: Fase gustativa
Nosotros el aire, con el niño, no lo ponemos mucho. Y por mi, que se me reseca a tope la nariz. Y doy fe que se...
1 27/06/19 11:35
Swinsword Re: Fase gustativa
Digo de lo esperado porque las últimas dos añadas que probé me parecieron un poco más flojas. Mantenían un buen...
2 27/06/19 11:33
jlleo Re: Fase gustativa
Acidez muy refrescante. Cítricos, albaricoque, pera. Se aprecian aromas minerales, brisa del mar…
- 26/06/19 23:55
jlleo Re: Fase Olfativa
Aromas que en principio a copa parada me parecen florales, pero al final, agitándolo me vienen aromas a fruta fresca...
- 26/06/19 23:54
jlleo Re: Fase Visual
Impresionante diseño, color de la botella, etiqueta…. muy bien, pero llamadme clásico, pero si no fuera por la forma...
- 26/06/19 23:53
Ralfilauren Re: Armonías del vino
Yo al final he tirado por el picante y el ácido. Lo he tomado solo pero al final me he hecho un poco de Kéfir...
- 26/06/19 23:09
chelvano Re: Fase gustativa
en boca , una ajustada acidez que induce frescura y que entre muy suave y sedoso. Al primer contacto ligeras burbujas...
- 26/06/19 23:02
Ralfilauren Re: Armonías del vino
Muy de acuerdo con ese ceviche, lo visualizo.
- 26/06/19 23:02
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
En un momento dado me han salido notas de pipi de gato, características de la Sauvignon Blanc. ¿Estoy fatal?
- 26/06/19 22:57
chelvano Re: Fase Olfativa
Mucha fruta tropical: plátano, piña, kiwi maduro  y citrícos 
- 26/06/19 22:57
Ralfilauren Re: Fase gustativa
Coincido con la descripción totalmente.
1 26/06/19 22:55
Ralfilauren Re: Fase gustativa
La verdad es que mi hija es adicta a la vinagrella y reconozco que también le doy. Estamos hechos unos chavales. Jajaja!
1 26/06/19 22:53
J-Carlos Re: Fase gustativa
Pues están bien ricos, al vapor y unas gotas de limón.
2 26/06/19 22:52
chelvano Re: Fase Visual
Bonita botella, color amarillo pajizo con iridiscencias verdes, lagrima escasa o casi nula 
- 26/06/19 22:51
Xavi T Re: Fase gustativa
Yo todavía la mastico ahora. Si es que estoy hecho un chaval.
- 26/06/19 22:48
Josep_Gallego Re: Fase gustativa
Lo importante es que disfrutemos todos juntos. Gracias!
3 26/06/19 22:48
Ralfilauren Re: Fase gustativa
Esas notas cítricas tan claras siempre me recuerdan a cuando éramos pequeños y masticabamos Vinagrella, agrios en...
1 26/06/19 22:45
J-Carlos Re: Armonías del vino
Se me olvidó especificar que es magret curado (jamón de pato), es un magret artesanal del sur de Francia, nada que...
2 26/06/19 22:43
Cata.Amiguet Re: Re:CAta de Mar de Frares
Muchísimas gracias por el guiño. y ncantada de saludarte y conocerte ...Brindando con esta delicia !!!!
- 26/06/19 22:41
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
Con aireación y temperatura me salen unas notas muy interesantes de almendra amarga azucarada. 
- 26/06/19 22:40
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
totalmente de acuerdo, no noto nada tropical y si la fruta cítrica
2 26/06/19 22:30
Juanjosantos Re: Fase Visual
Jejejejeje XDDDD ;-)))
- 26/06/19 22:29
Selecta Re: Fase Visual
Nada, nada, de fallo nada, simplemente un pequeño olvido ;-)))
1 26/06/19 22:27
Juanjosantos Re: Armonías del vino
Jejeje, ya contarás qué tal ;-)  
- 26/06/19 22:27
Selecta Re: Fase gustativa
Pues llegamos al final, un clásico que ha estado como siempre, a la altura, es un vino que no defrauda y que siempre...
2 26/06/19 22:26
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
Uauuu! no me esperaba encontrar hidrocarburos en un Albariño joven pero sí estan, no comparables con un riesling...
2 26/06/19 22:26
Selecta Re: Fase gustativa
Muchas gracias Josep por la buena dirección...
1 26/06/19 22:25
Juanjosantos Re: Fase Visual
Tipo de luz, intensidad, su incidencia y, sobre todo, la temperatura de color de la misma más el tipo de copa y la...
1 26/06/19 22:25
J-Carlos Re: Armonías del vino
Pues mira, tras acabar las anchoas, te he hecho caso y me he cortado unas lonchitas de magret de pato.
1 26/06/19 22:21
Selecta Re: Nueva Cata Virtual Mar de Frades Albariño 2018
Esta es la muestra de la cata de hoy...
1 26/06/19 22:20
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
Excelente definició, ¡brutal crack!
1 26/06/19 22:19
Juanjosantos Re: Preguntas técnicas a la Bodega
¿ La añada 2018 cómo fue ? ¿ Muy buena, aceptable o complicada ? ¿ Qué acidez en gramos/litro de tartárico tiene el...
- 26/06/19 22:18
Ralfilauren Re: Fase Olfativa
Me sumo a esos lichis.
- 26/06/19 22:17
Selecta Re: Preguntas técnicas a la Bodega
Muchas gracias por la contestación...la verdad es que Mar de Frades es siempre un valor seguro, sabes que nunca te va...
2 26/06/19 22:17
Nphy Re: Fase gustativa
En muy breve!!! Saludos 😘
- 26/06/19 22:12
Jorditec Re: Fase gustativa
Gustativa: entrada muy fresca, cuerpo ágil aunque se asoma untuoso, salino tal vez, buena acidez, recuerdos de limón,...
3 26/06/19 22:09
Juanjosantos Re: Armonías del vino
Haces bien!! A mí, desafortunadamente, ya no me quedan y tengo que comprar... disfrútalas ;-)  
1 26/06/19 22:08
Juanjosantos Re: Fase Visual
Aquí estamos a 23-24ºC en casa y con el aire acondicionado (tampoco me gusta ponerlo muy potente, podría bajar hasta...
2 26/06/19 22:05
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