Armonías del vino

17 respuestas
    #2
    Andreuenc

    Re: Armonías del vino

    Con el punto salino de est vino, claramente con ostras y con un tártar de atún.

    #3
    Maruxi

    Re: Armonías del vino

    Yo, estoy casando este vino del Atlántico con unas buenas clóchinas valencianas del Mediterráneo y ha sido un buen acierto.

    #7
    Mar De Frades

    Re: Armonías del vino

    Los ceviches de pescado son muy buena opción para este vino

    también los sabores picantes, su frescor y acidez lo soporta

    #8
    Nphy

    Re: Armonías del vino

    Creo que es un vino que marida perfectamente con pescado blanco a la parrilla, también con arroces y marisco pero a mi no se me va de la cabeza cuando lo probamos con mejillón gallego al vapor en la visita en barco a las bateas de la Ria Arousa por gentileza de la bodega. Sencillamente espectacular. 

    #9
    Xavi T

    Re: Armonías del vino

    A mí ahora mismo se me antojan unas gambas a la plancha, con su bien de sal gorda.

    #10
    Beodo

    Re: Armonías del vino

    Espectacular con unas conchas finas malagueñas.

    #11
    Juanjosantos

    Re: Armonías del vino

    Apetece con cualquier tipo de aperitivos, lo veo con frutos secos, patatas fritas, embutidos y jamón serrano o ibérico (limpia la grasa), quesos frescos, tiernos y semicurados, platos de cierta grasa, verduras, pastas, pizzas, arroces de pescado, marisco o de carnes blancas,...

    En suma, un vino muy polivalente, máxime en estos días de tanto calor que vivimos (y que padeceremos próximamente).

    Yo lo estoy armonizando con tostaditas, palitos de cacahuetes, jamón ibérico de bellota y frutos secos tostados variados.

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

    #12
    J-Carlos

    Re: Armonías del vino

    Muy buena harmonía con las anchoas del Cantábrico, pero para asegurarme voy a abrir otra lata, por si acaso... :grin:

    Yo no bebo leche, me destetaron hace tiempo

    #13
    Juanjosantos
    en respuesta a J-Carlos

    Re: Armonías del vino

    Ver mensaje de J-Carlos

    Haces bien!!

    A mí, desafortunadamente, ya no me quedan y tengo que comprar... disfrútalas ;-)

     

    En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)

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