Re: Armonías del vino
Apetece con cualquier tipo de aperitivos, lo veo con frutos secos, patatas fritas, embutidos y jamón serrano o ibérico (limpia la grasa), quesos frescos, tiernos y semicurados, platos de cierta grasa, verduras, pastas, pizzas, arroces de pescado, marisco o de carnes blancas,...
En suma, un vino muy polivalente, máxime en estos días de tanto calor que vivimos (y que padeceremos próximamente).
Yo lo estoy armonizando con tostaditas, palitos de cacahuetes, jamón ibérico de bellota y frutos secos tostados variados.
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)