Fase gustativa

Eso, que la vaca vieja hace buen caldo, ¿o era la gallina?

Lástima.... Aunque seguro que lo disfrutamos!!!!

Después de la de Madrid¡¡¡¡ jjjjjjjjj 

Un avance en primicia, ya estamos mas o menos preparando la próxima quedada, en el próximo encuentro vamos a ver si lo hablamos con Josep y concretamos.... Saludos  y estar atentos 

Buenas noches a todos los compañeros y gracias por compartir este rato tan agradable

Lo que sea, que no estamos para decir que no a nada xD

Eso hay que moverlo ya !!

Muchas gracias como siempre a Verema y a  Bodega Mar de Frades por brindarnos esta oportunidad.

Naturalmente Miryam, lo primero es lo primero.

 Me alegra que ya estes trabajando en el tema.

Vamos a tomarlo a sus 7-9ºC de temperatura de servicio recomendada sirviendo otra copa desde la botella que anda en jarra térmica.

Boca (7-9ºC)

El ataque es de una frescura y frutalidad sobresaliente, se percibe en boca los cítricos y también la fruta de hueso, es un vino seco pero amable, de paso fácil pero con cierto volumen (como ya vimos a más temperatura de servicio), y bastante enjundia. 

Blanco joven pero con cierta untuosidad que ayuda, por supuesto, a tomarse solo, pero también acompañado de aperitivos y comidas (grasas, por ejemplo), a las que ayudará a limpia la boca y dejar una sensación de frescor muy agradable.

El final es igualmente de buena longitud, frutal, fresco, herbáceo, mentolado, con esa mineralidad y ligera salinidad en un retrogusto estupendo. En vía retronasal aparecen esas notas anisadas, herbáceas, mentoladas, florales y como con recuerdo a polvos de tocador que lo rematan excelentemente bien.

Fantástico a su temperatura de servicio (y más con estos calores).

Eso, que como me decía mi maestro, que "son cuatro días, y dos nublaos".

Todo es ver fechas, zonas en las que haya una o dos bodegas, llevar a la familia, para que no nos acusen de abandono y al lío!!!!

A mi buscar casas, no se me da mal xD

No conozco berberecho que no sea de lata, acabo de mirar en la despensa, y la nada. 

Pero si los nublaos los pasas en un buen sitio....

Yo tengo unos que compré el jueves pasado.... No llegan al finde

El gusto es nuestro.