Preguntas técnicas a la Bodega

¿Què recorrido le das a este vino?, ¿qué añadas de vuestra bodega has bebido más antiguas y has disfrutado con ellas?.

Muchas gracias por la contestación...la verdad es que Mar de Frades es siempre un valor seguro, sabes que nunca te va a defraudar...enhorabuena por este vino, que siempre lo disfrutamos mucho...

¿ La añada 2018 cómo fue ? ¿ Muy buena, aceptable o complicada ?

¿ Qué acidez en gramos/litro de tartárico tiene el vino ? ¿ Valor de PH ?

¿ Cuánto sulfuroso necesita el vino para lograr buena estabilidad ?

El vino me gusta mucho y me gustan los albariños tanto jóvenes, pero también con años, ¿ cuántos años potenciales de vida auguráis para este vino ?  EMHO, de 5-6 años más (si se conserva en buen estado, claro).

Mar de Frades tiene un recorrido de 3-4 años con el mismo perfil aromático,

yo he disfrutado muchisimo con la añada 2010 bebiendola en el 2016 y 2017, era una delícia, la expresión salina era fantástica!

La añada 2018 se calificará como muy buena en la DO, en vendimia fue perfecta, uva muy equilibrada, la maduración fue algo rápida en tiempo pero escalonada en parámetros. No hubo lluvias y la uva estaba sanísima

el vino tiene 6,8 g/l de TH2, pH: 3,2

El sulfuroso debe rondar los 110 mg/l

Yo le auguro 3-4 años, también elaboramos el Finca Valiñas, añada actual 2015 y le auguro de 5 a 7 años más.

¡ Genial !

Muchas gracias por la información ;-)