Selección vinos club Verema octubre de 2021
Para finalizar el mes de octubre y dar la bienvenida al mes de otoño os proponemos seis vinos con los que brindar. Por un lado os traemos dos monovarietales internacionales, un vino portugués de la variedad Avesso y un vino francés de Alsacia elaborado con una de las uvas tradicionales de la zona, Gewurztraminer. Por otro lado tenemos un vino rosado alicantino de Casa Cesilia y tres tintos de la DO Toro, VT de Castilla y VT de Cádiz.
Seis diversos vinos, magníficos, de marcada calidad, elegancia y personalidad que os invitamos a conocer:
Cazas Novas Avesso
Vino portugues elaborado por el enólogo Diogo Lopes. Cazas Novas Avesso es un vino monovarietal de la variedad poco conocida Avesso, muy fresco, frutal y de carácter mineral, con una crianza sobre las lías finas durante 4 meses con batonnages diarios.
Kientz Gewurztraminer Metzing
Vino alsaciano elaborado con la variedad Gewurztraminer, de aromas exuberantes, exótico, de acidez potente que equilibra las sensaciones golosas y otorga elegancia al vino. Kientz Gewurztraminer Metizing un vino elaborado por el productor André Kientz una bodega que comenzó a trabajar la viña desde 1696.
Cesilia Rosé 2020
Vino rosado elaborado a partir de un coupage de monastrell, merlot y syrah. Es un vino de Casa Cesilia color rosa pálido, expresivo y diferente en nariz a los rosados convencionales. Cesilia Rosé es un vino en el que percibimos fruta madura, toques florales, hierba fresca y recuerdos a pastelería. Fresco y singular.
Hacienda Albae Cabernet Sauvignon
Monovarietal de Cabernet Sauvignon con una maceración prefermentativa en frío antes de la fermentación alcohólica, con un trabajo constante de las pieles, con varios remontados periódicos y una crianza final de seis meses en barricas de roble. Hacienda Albae Cabernet Sauvignon es un vino de aromas elegantes que describen notas a fruta madura y notas vegetales que nos recuerdan la variedad con la que está elaborado. Equilibrado, redondo y con vida por delante.
Iceni
Bodegas Tesalia ha presentado este año su nuevo proyecto, Iceni, un vino tinto elaborado a partir de tintilla de rota, syrah, petit verdot y cabernet sauvignon. Eaborado con uvas procedentes de selección de parcelas, tras fermentación en depósito de acero inoxidable y crianza de 7 meses en barrica de roble francés nos encontramos un vino donde predominan los aromas a fruta silvestres, chocolate, vainilla, flores como la violeta. Tanino redondo y recorrido sabroso en este interesante vino.
Fariña Crianza
Fariña crianza un vino elaborado por esta histórica bodega enclavada en Toro procedente de viñedos de pie franco de más de 40 años, con una crianza de 11 meses en barrica de roble francés y un mínimo de 2 años en botella. En cata vemos un vino de color rojo granate de capa intensa, aromas a fruta madura, especiados procedentes del tostado de la madera, equilibrado y largo.
Fecha facturación: 25 de octubre de 2021
Fecha límite rechazo: 24 de octubre de 2021
Fecha de envío: semana del 1 de noviembre de 2021
