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Los productos y recetas del otoño

Tras los delicados productos que nos trae la primavera y la explosión de frutas y verduras que nos regala el buen tiempo del verano. El otoño puede parecer una estación triste, una estación de transición hacia el frío invierno, la llegada de lluvias y el fin de buenos tomates. Pero lejos de esto, el otoño es una estación en la que vuelven a aparecer en escena productos maravillosos.

Los productos y recetas del otoño

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El maravilloso mundo de los encurtidos

Lauzepp. Nacidos con la intención de conservar los alimentos de una manera prolongada en el tiempo, sobre todo para conservar los alimentos que nos ha dado la rebosante huerta estival y prepararse para los largos inviernos, se han convertido con el tiempo en un perfecto entrante para acompañar un aperitivo y matar el hambre

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¿Le pedimos más a los restaurantes normales que a los estrellados?

jose. ¿Le exigimos más a los restaurantes con menos menciones que a los restaurantes con premios y estrellas? A veces penalizamos a los restaurantes comunes por no utilizar productos de temporada pero, ¿hacemos lo mismo con los restaurantes de la Michelin?

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