Malditos Camaradas

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La espuma no flota. Dicen que Raventos i Blanc deja la DO CAVA

Tan seria es la cosa? Hay demasiadas DO. Cada una es como un corsé que atrae por lo que realza pero se desdeña por lo que oprime. En esta DO tendran sus cuestiones a dirimir. En otras que son mas cercanas estan todavia averiguando el origen del vino. Tantos nombres para lo mismo no es bueno pero es cierto que hay mucha variedad. Se impone un orden. Pero no una lucha. Raventos i Blanc

El CAVA tambien padece su crisis o es mera especulación?

A mi, que no soy hombre ni de letras ni ciencias, muy poco de foam y champagne, cavas sí que he bebido y aun estoy anclado en recuerdos de la sidra de mi juventud en Oviedo, esta noticia me llena de estupor. Y sigan los comentarios en el bloc del articulista. Les dejo el enlace: Producers desert Cava DO for its 'detrimental' image Friday 2 November 2012  by James

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