Navarra es fundamental. Tandem: Trasegar con vino, la pasíon navarra, la peau douce.
Ha sido esta cata un agradable paseo en otoño por el contenido de estos vinos que traen muy buena materia, son correctos, bien elaborados y con una ascendente sorpresa en sus momentos diversos. Tanto la cabernet como la merlot y ese tempranillo estan en todo momento bien integradas y dejan una compleja presencia de madurez fresca, evidente en todas partes, impulsadas por el alcohol algo alto pero armonioso.
Buenos vinos los de esta Bodega Tandem (tiene web).
Ars in Vitro 2007 es poderoso y cargado de fruta intensa (fruta roja), denso, con aromas a roble que se disipan al final entre algo de flores y ciertos balsámicos. Buena intensidad.
Ars Nova 2005 es un sabroso, denso y delicioso, multifacético tempranillo teñido con cabernet merlot-para resaltar notas de mayor complejidad y habernos sumergido en una frondosa gama aromática, exultante, perfumada de matices y recuerdos; vivo y entrañable, de enorme peso en boca.Muy destacado por sus aromas.
Ars Mácula 2005 típico, opulento merlot-cabernet. Estructura firme, maduro, belleza frutal, bien equilibrado, denso, fresco y lineal con el fondo mineral que le da brillantez. Posee un toque distinguido y revelador, mucha contundencia de sabores y una interminable riada de sensaciones. Imprescindible.
Y al final, el comentario imaginativo: uno no puede sustraerse de la estética cinematográfica. La referencia a Françoise Dorléac y François Truffaut es un detalle de vitalidad, de encadenamiento apasionado. Terrible esto del vino.