Blog de Jordi Melendo

Recientemente he tenido oportunidad de degustar el Paco & Lola Albariño 2008, un vino monovarietal elaborado con uvas procedentes de viñedos propios de la Bodega Rosalía de Castro, situada en la localidad de Meaño, en la provincia de Pontevedra y amparado en la DO Rías Baixas. En la fase visual presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos y un aspecto limpio y brillante.

Puedo pecar de falta de objetividad si hablo de los vinos de la Bodega Santiago Ruiz, ya que me unía con él una entrañable amistad. En múltiples ocasiones degustábamos juntos su vino, al que él quería como a un propio hijo. A la edad de 70 años y una vez retirado de sus obligaciones laborales, Santiago Ruiz decidió dedicarse de pleno a su verdadera vocación y seguir la tradición de sus