Los vinos de Sicilia
Jordi_Melendo
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Por sus condiciones climatológicas y por sus suelos, Sicilia es una tierra propicia para la elaboración de un buen vino. Sicilia mantiene una antigua tradición que avalan restos arqueológicos de épocas como la de los fenicios, los punicios y los griegos. En la isla más grande del Mediterraneo la cultura del vino esta arraigada a sus gentes y es una de las principales actividades económicas. El volcán Etna preside magestuosamente los viñedos que van desde las colinas, hasta la parte costera, dando a toda la isla unos paisajes de viñedos que cautivan a los más fervientes apasionados por el enoturismo. En la región italiana con el más elevado patromonio vitivinícola de toda la nación, seguida de la Puglia y del Veneto, la vid se cultiva el 65% en la colina, el 30% en la llanura y el 5% restante en la montaña. El 70% de los viñedos producen uva de variedades blancas, mientras que el 23% lo hacen de tintas. Los vinos sicilianos son el resultado de una calidad garantizada, amparadas en la Denominazione d'Origine Controllata e Garantita (DOCG), la Denominazione di Origine Controllata (DOC) y la Indicazione Geografica Tipica (IGT). Sicilia también es famosa por la elaboración de vinos dulces y licorosos. La única DOCG Cerasuolo di Vittoria y las DOC, en orden cronológico, Etna, Marsala, Moscato e Passito di Pantelleria, Alcamo, Moscato di Siracusa, Malvasia delle Lipari, Moscato di Noto, Faro, Contessa Entellina, Eloro, Menfi, Sambuca di Sicilia, Contea di Sclafani, Santa Margherita Belice, Delia Nivolelli, Sciacca, Monreale, Riesi, Mamertino di Milazzo o Mamertino, Erice, Vittoria, y Salaparuta, han dado fama universal a los vinos sicilianos. Respecto a las variedades que se cultivan en Sicilia, a las autóctonas, Carricante, Cataratto, Grecanicco, Grillo, Inzolia, Malvasia delle Lipari, Moscato Bianco, Zibibbo y el Moscato d’Alessandria (blancas), el Frappato, Nerello Cappuccio o Mantelleto, Nerello Mascalase, Nero d’Avola o Calabrese y Perricone o Pignatello (tintas), se unen las internacionales: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Muller Thurgau, Pinot Noir y Syrah, así como otras variedades italianas como Trebbiano toscano, Sangiovese y Barbera.
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anonimo
Los vinos sicilianos son excelentes, me han gustado mucho los vinos Di Giovanna, gran variedad, sobretodo su Cabernet Franc, de lo mejor que hay. www.digiovanna-vini.it