El Alma del Vino

Periquita 2007 edición especial- (josé maría da fonseca).


Catado y degustado durante la festiva Gira de Haro de 2010, en tierras de Fuente del Moro; este vino portugués, perteneciente a la zona de Terras Do Sado-Azeitao, me resultó un tanto simple, frágil de cuerpo. Su color rojo picota con tendencia violeta en los bordes precedió a una nariz de cereza insistente, y a una boca más tendente a ciruela roja. El matiz ácido leve, más bien pobre; y la sensación de estar bebiendo un vino de merienda, sin complejidad, logran que califique a este vino tinto portugués como vino etéreo. Pobreza de taninos excesiva.
Uvas Castelao, Trincadeira y Aragonez (tempranillo en España), que conforman un vino suave, ligeramente frutoso y sin recorrido.
Fresco sí, pero un tanto vulgar, a mi modesto entender.


"La comida es la parte material de la alimentación; el vino, la parte espiritual" (Alejandro Dumas).

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