Schubert sauvignon blanc 2007.
Juan Cuatrecasas
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comentarios
Un monovarietal de sauvignon blanc, con crianza breve de cinco meses en madera, llegado desde el Valle de Wairarapa, en plena zona vinícola de Martinborough. Fundada en 1998 por Kai Schubert y Marion Deimling, la Schubert Wines, es una bodega que adquiere su referencia en Alemania, ya que sus propietarios, enólogos; trabajaron durante años en la famosa Dr. Loosen de Bernkastel.
Color amarillo pálido con reflejos verdosos. Nariz de cítricos, pomelo y limón, con un ligero desvio a exóticos, piña. Apunte nasal a levadura muy ligero, casi al final. Ya en boca se muestra seco, con una acidez equilibrada, y un recorrido en donde el ensamblaje se muestra certero. Persistencia media. Postgusto relacionado con más cítricos y un fondo de trigo.
Recomendable, aunque algo justo.
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anonimo
Hola Juan aunque no soy una gran consumidora de vino , creo que tienes un blog muy interesante a la par de elegante, estoy encantada de seguirte y poner un link en mi blog para todas las personas que le interese que seguro serán muchas , porque no hay nada mejor que un vinito con una comida, saludos
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Muchas gracias Raquel, sin duda la comida y el vino son grandes compañeros de viaje.
Un cordial saludo. -
anonimo
Juan,
Como voy a aprender contigo. En casa nos encanta el vino y probar variadedes de uvas pero no tenemos mucho tiempo para investigar al respecto.
Con tu ayuda seguro que aprenderemos y disfrutaremos mucho mas.
Un saludo,
Claudia. -
Gracias Claudia, intentaré resolver todas tus dudas. Un abrazo,
Juan Cuatrecasas
