Kracher scheurebe tba nº 4-2004.

De los nueve estados federados que comprende Austria,Burgenland es reconocido por sus castillos góticos y por los vinos del enólogo Allois Kracher, fallecido en 2007 de forma repentina. Su legado maravilloso, comparable muy de cerca a los vinos dulces galos de Sauternes, posee diferentes ejemplos, siendo el TBA número 4, elaborado con la germánica uva Scheurebe; uno de los más brillantes. La Botrytis Cinerea tiene en el Kracher Scheurebe un inmenso altar, bendecido por quienes nos acercamos a paladear este bendito vino de postre.
Degustado en Haro, el domingo 24 de Octubre, de nuevo en grata compañía, me dió los siguientes apuntes personales :

Vino blanco dulce natural de color dorado intenso. En nariz, primarias sensaciones de trufa, que evolucionan con rapidez a pera dulce, frutas exóticas y piña muy madura. En boca, un vino curioso, tal y como compartimos los presentes. Acidez y dulzor se muestran equilibrados, dejando muchas dudas sobre cuál de los dos llega a triunfar. Personalmente lo contemplo como vino dulce, que evoluciona desde su presencia primaria, dejando atrás notas de acidez muy lograda, y explosionando en boca hasta alcanzar una cota de dulzor más pronunciada que en los Sauternes al uso.
Es intenso, amable, lleno de un esplendor gustativo que lo convierte en un vino de postre elegante, ameno y con una expresividad media alta. Retazos de maracuyá, piña y miel final.
En suma, un gran vino que hará las delicias de todos aquellos que deseen darse un dulce capricho, no ya tras una comida, sino también en cualquier instante del día. Ya saben, a nadie amarga un dulce, y menos uno elaborado por las sabias manos del difunto Kracher, que ahora estará haciendo, a buen seguro; las delicias de Dios en el otro mundo. Sana envidia, amigos míos.