Porto kopke colheita 2000.

La más antigua exportadora de Oportos de Portugal remonta sus orígenes a 1638, cuando un diplomático alemán, Christiano Kopke decidió iniciar su andadura personal por este maravilloso universo luso, reconocido internacionalmente.
Ante todo debo manifestar mi admiración por el Colheita 2000 catado gracias a la generosa aportación de mi buen amigo Manu, que me ha descubierto un vino sensacional, con dotes de excelencia, y aunque no tengo por norma puntuar los vinos que cato, porque entre otras cosas considero esta una práctica poco seria, y más infantil que otra cosa; sí puedo considerar el 10 para este Kopke Colheita 2000 sin atisbo alguno de rubor ó duda. Y lo considero así por su rotundidad, una elegancia magistral y un potencial de expresión digno de elogio.
En cata celebrada el pasado 6 de Noviembre de 2010, mi ficha personal queda del siguiente modo :

Color rojo teja, con ribete castaño. Aromas especiados, canela y nuez moscada, que evolucionan a frutos secos, castaña, avellana y piñones tostados, y terminan en recuerdos a miel. Boca suave, puro terciopelo, seda, que se eleva hasta alcanzar el brandy. Es magistral en cuanto a licorosidad, dejando unas notas finales que recuerdan a destilados de uva blanca maduros. Prolongado recorrido y excelente postgusto. Un vino dotado de una solida estructura y un equilibrio digno de aplauso duradero. Denota una excelente maduración en madera de roble. Colosal.
No sólo recomendable, más bien necesario.