Desde Jean León a Ceferino Carrión

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En pocas palabras.....especial y directo al corazón. Un lujo y placer , asistir invitado por VEREMA MALAGA a está celebración - homenaje a los vinos y vida de Jean Leon.

Mireia y Sergi deleitaron al público con vinos largos, directos, con profundidad y longevidad, hasta terminar con los más de 50 años de historia en una botella fundadora.

Catamos y disfrutamos el Penedés puro de Vinya Gigi Chardonnay 2021, una vid sobre suelos arcillo calcáreos del 1960,y un vino con bastante cuerpo y volumen y notas sutiles de madera que pueden recordar a Borgoña. Solo 4347 botellas numeradas. 

Seguimos con Vinya Palau 2018, un viñedo de variedad Merlot plantada en 1991, deja notas licoreras, de fruta madura y alguna compotada, denso, largo con sabores de arándanos, bosque, cuero y miel. Largo.

Continuamos con Vinya Le Havre CS 2019, un vino con 2 años mínimo en botella, ya muy hecho, con mucho cuerpo, cacaos, flores, miel, pimiento verde suave, del aparecerán 12000 botellas en su edición novedosa 2013 próximamente ( ssssch!!).

Vinya La Scala GR CS 2016 hizo la delicia, un vino exacto, en su punto y perfecto equilibrio, 100% Cabernet Sauvignon del caro. 3 años mínimo en la botella, un placer de excelencia.

**MI favorito....es el mismo vino Vinya La Scala GR CS en su añada 2001, que decir de una añada seca que hizo el vino muy redondo, vivo como la Transformación en su etiqueta, muy terciario, pero con fruta madura viva negra, notas de miel, cáscara de naranja, nuez de cola, fresas del bosque y cacaos. Es un vino para deleitarse sentado en plan tranquilo. 96/100 puntos ad hoc, y ojo,...catado en formato magnum 3L.

El penúltimo vino es GR CS 1988, elaborado con 85% CS y 15% CF criado 25m en barricas francesas y mínimo 3 años en botella, con una acidez de pH3,33 y ATT 5,56, bestial. Es un vino larguísimo, con cuerpo, volumen, densidad y mucha acidez y taninos, lo tiene todo para envejecer. Presta fruta madura de ciruela negra y arándano, la madera es suavecita, y deja el recuerdo fresco y herbáceo final. Creciendo con los años y todavía vivo.

El último vino fue la segunda añada de Jean Leon CS 1970, 6800 botellas del mismo coupage que el 1988, pero con más de 50 años de vida, que bravo!. Esta añada también fue seca e hizo sufrir a la vid para extraer agua profunda ( solo llovieron 432mm), un vino todavía con acidez y taninos, con mucho terciario, pero disfrutaba en boca: cuero, piel de naranja, miel, habano puro, pintura acrílica,...viejo y especial.

@jeanleon1963

SOBERANIA

El proyecto es clave y se sostuvo con la visión "abroad" proyectada por el gran Jean Leon y sus amigos, los que de la mano lo llevaron a lo más alto de la vid. Por ello es necesario seguir la tradición y convertir la uva en el clasicismo de siempre, sin dejar de pensar que los nuevos tiempos traerán nuevos vinos, novedades en las etiquetas modernas y países enriquecedores en la expotación ad hoc, eso si,  sin olvidar el pasado nunca como nos deja claro su generación actual.

Gracias Sergi y muchas gracias Mireia.