Pago de Los Balagueses. El premio al esfuerzo de un trabajo bien hecho

Javier Azcona

09/12/2015 0 comentarios

PAGO DE LOS BALAGUESES

Bodegas Vegalfaro se encuentra en el interior de la provincia de Valencia, en la comarca de la Plana de Requena-Utiel, donde se elaboran vinos a partir de uvas procedentes de su Denominación de Origen Protegida, Los Balagueses, además de estar acogidos a la DOP Utiel-Requena. También se producen vinos espumosos con la DOP Cava.

En 1999 Andrés Valiente decide la construcción de Bodegas Vegalfaro para embotellar sus propios vinos junto con su hijo Rodolfo, actual director técnico que anteriormente su bisabuelo Leonardo elaboraba vino en su bodega y su otro bisabuelo, José, era destilador de orujos. Más adelante, en febrero de 2011 consiguieron la calificación de Pago, la más alta consideración de un viñedo en España, del que se obtienen vinos con rasgos y cualidades singulares.

La Muela es una finca de 330 hectáreas de superficie donde se encuentra el paraje de viña Los Balagueses próximo al yacimiento arqueológico de Las Pilillas, una factoría íbera de producción de vino datada en el siglo VII antes de Cristo. En ella se cultiva el viñedo desde siempre, además de cereal, olivos y almendros.

60 hectáreas de viñedo que están distribuidas en tres fincas muy diferentes entre sí por suelo, microclima y variedades de uva. Todas las parcelas están certificadas con el sello de Cultivo Ecológico, así como la bodega e instalaciones enológicas, por lo que los vinos son ecológicos.

El Pago de los Balagueses es un paraje privilegiado para el cultivo de la vid, rodeado de bosque de pinos, carrascas y plantas aromáticas, ubicado dentro del Parque Natural de las Hoces del Cabriel. El terreno de naturaleza calcáreo-arenosa de este Pago y las noches frescas del verano favorecen la alta calidad de nuestros vinos. Syrah y Garnacha tintorera son las variedades predominantes, además de una pequeña parcela de Merlot y de Chardonnay.

En este lugar los iberos ya cultivaban la vid y elaboraban vino hace casi 3.000 años. Las ánforas que los contenían surcaban el Mediterráneo en las naves de los mercaderes fenicios.

En estos viñedos nunca se han empleado productos fitosanitarios, por lo que la tierra está viva. En ella prolifera una variada micro fauna, muy importante para la descomposición de la materia orgánica y la absorción de los nutrientes por parte de las vides mediante relaciones simbióticas con las raíces, a la vez que ayudan a controlar las plagas.

En Los Balagueses encontramos parcelas de naturaleza calcárea arenosa, con piedras calizas en su mayor parte y arenas en el hondo, propio de la erosión de la ladera

La Finca Alfaro la forman varias parcelas de naturaleza franco calizo- arcillosa. En la parte más alta del valle se encuentra Los Roques, con suelo más calizo; y en la parte baja, junto al rio, El Bolero, por encontrase cantos rodados propios de las gravas de los lechos fluviales.