Ardovino

Cata de garnachas del Bilboko Drink Team

 

 

El miércoles 27 de Enero nos hemos reunido para celebrar la IV Cata del Bilboko Drink Team en el Txoko de Santurtzi.

 

 

     La cata ha sido ciega, y se ha hecho en 2 tandas de 5 vinos:
 
 
    VINOS de la  IV CATA  del  BILBOKO  DRINK  TEAM
 
 
1.      Pancrudo 2013  Bodegas y Viñedos Gómez – Cruzado . D.O. Ca. Rioja
2.      Viña Almate Garnacha 2013  Bodega Alfredo Maestro . Vino de la Tierra Castilla y León
3.      Gratallops 2013 Vi de Vila  Bodega Alvaro Palacios . D.O. Ca. Priorat
4.      El Partisano Garnacha 2010  Bodegas Partisano . D.O. Ca. Rioja
5.      Alto Moncayo 2013  Bodega Alto Moncayo . D.O. Campo de Borja
 
6.      Amaren Garnacha 2007  Bodegas Amaren . D.O. Ca. Rioja
7.      Rivas de Tereso 2014  Bodega Sierra de Toloño . D.O. Ca. Rioja
                      ( 100% tempranillo · vino metido a propósito en la cata ciega como contraste ... ) 
8.      Pegaso Granito 2010  Compañía de Vinos Telmo Rodríguez . Vino de la Tierra Castilla y León
9.      Sta. Cruz  de Artazu 2012  Bodegas y Viñedos Artazu . D.O. Navarra

10.    Atteca Armas 2013   Bodegas Ateca . D.O. Calatayud

 
 
Ha sido una auténtica gozada organizar y participar de esta cata con amigos que han demostrado mucho nivel . Me sigue sorprendiendo que en una cata ciega como esta, el porcentaje de acierto y aproximación haya sido tan elevado. 
 
Enhorabuena a todos vosotros, habéis estado a gran altura, de verdad ! 

Marijo, Oksana, Sergio, Betty, Ramón, Aitor, Jonan, Guille, Fito 
y el que escribe estas líneas, Javi.

 

También dar las gracias a quienes han participado desinteresadamente, 
3 bodegas que han ofrecido sus vinos para compartirlos con Bilboko Drink Team para esta cata. 

En mi opinión, los verdaderos triunfadores de la tarde · noche ...

 

·  BODEGAS ALFREDO MAESTRO
 
·  BODEGAS  PARTISANO 
 

·  BODEGAS AMAREN
 

Los Vinos
 
 

1.  Pancrudo 2013


 

 
 Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso de una edad aproximada de 80 años 
    en el pueblo de Badarán (alto Najerilla). 
 
TERRUÑOS PRIVILEGIADOS
Se trata de una garnacha de pre - montaña con orientación Norte y altitud superior de 650 metros de altitud. 
Toma su nombre de su origen geográfico: los montes Pancrudos de la Sierra de la Demanda.                      
 
            Recolección: Manual en cajones de 200 kgs. Selección de racimos en bodega.
 
            Elaboración tradicional con fermentación en inoxidable, realizándose suaves 
            bazuqueos para la extracción controlada de los compuestos del hollejo.
       ·  Fermentación maloláctica: 60% en barrica de roble francés y 40% en huevo de hormigón.
        ·  La mitad del vino se mantiene 12 meses en barrica nueva de roble francés de tostado suave y la otra mitad  
           permanece  el mismo tiempo en el huevo de hormigón.
 
        Suelo: Viñedo cultivado en laderas de suelo arcillo – ferroso de color rojizo.
 
          Nota de cata: Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media.
          Intensidad muy alta en nariz, elegancia y finura en primer término.
          Mucha fruta roja, cremoso, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen notas minerales,
          salinas, equilibrado, con buena acidez, persistente. 13,7º
 
 
 

          2.   Viña Almate Garnacha 2013
 

 
 
            Viña Almate Garnacha 2013
 
                Viticultura: 100% Garnacha. Provienen de cepas plantadas en vaso entre los años 1894 y 1910.

 

                 Los viñedos están situados en Peñafiel (Valladolid) y términos aledaños, los suelos están formados
                 principalmente por roca caliza. Una altitud media de 900 metros.
 
                 Se está orientando a las plantas a una viticultura natural y lógica sin productos químicos
                 como herbicidas, pesticidas, sistémicos,.. etc.
                 Las cepas no son regadas ni en los momentos de mayor estrés hídrico. Estas medidas naturales
                 y de respeto armonioso al entorno de la viña nos permiten recoger unas vendimias que expresan
                 notablemente la variedad con las particularidades del terreno y la zona de donde provienen.
 
                Crianza: 12 meses en barrica de roble francés azuelado no tostado,  con remontados periódicos.                       
                 Sólo se han elaborado 1.000 botellas.
 
                Valoración: Nariz floral, intensa, frutal y mineral.  En boca es directo, de cuerpo medio,
                 taninos maduros y buena estructura. Apto para consumo inmediato o guarda, ya que por el método de  
                 elaboración ha sido dotado de características para una muy buena evolución al menos durante de los

                 próximos 2-5 años.    14º
 

            
              
Bodegas Alfredo Maestro Tejero nace 1998 cuando su fundador comienza a elaborar vinos tintos y blancos en suPeñafiel (Valladolid) natal. En sus comienzos elabora vinos según las "normas" actuales aprendidas de los viticultores y bodegueros vecinos, para después ir depurando sus técnicas de elaboración para conseguir "vinos naturales", tintos y blancos auténticos que reflejen la tierra de donde proceden, sin adición química ni en viña ni en elaboración, dando todo el protagonismo a la fruta.

 


 

          3.      Gratallops 2013 Vi de Vila
 

            

 

 
 

Gratallops es un vino que demuestra la gran estructura y potencial de los vinos de Priorat, vinos frescos con una personalidad muy marcada por el terruño, minerales y poderosos. Y en particular, el vino con el que Álvaro Palacios busca transmitir la diversidad de los parajes del término de Gratallops; es su Vi de Vila, una selección de uvas de las variedades autóctonas garnacha (80%) y samsó (20%) de las partidas de Coll del Corral, Ermites, Torrent, Sorts-Les-Planes, Mas d'en Pallarès, Manyetes, Obagues y Socarrats. Cada lugar por su nombre, tal y como se hacía antiguamente.

 

Resumen realizado a partir de la valoración de Álvaro Palacios sobre la añada 2013
 
Cuando la añada 2013 ha alcanzado su máxima intensidad de polifenoles y extracto de toda nuestra joven historia, podemos decir que lo que ha sido una meteorología complicada se traduce ahora en todo un portento de vida y con un altísimo potencial de envejecimiento. La escasez se ha compensado con una concentración histórica.
Las precipitaciones fueron copiosas desde el mismo inicio del invierno y se mantuvieron abundantes hasta la llegada de un verano que, por el contrario, resultó uno de los más secos de la historia. Las temperaturas, mucho más frías que en la cosecha anterior, llegaron a registrar hasta 14 heladas en los meses de invierno y se mantuvieron también ligeramente bajas en primavera. Fruto de todo ello, la demora de entre 3 y 4 semanas en la floración, pero afortunadamente unas excelentes condiciones de vendimia que mantuvieron las lluvias alejadas del Priorat cuando seguían siendo abundantes en el resto de Europa.
Es esta larga permanencia de la uva en la cepa la que ha producido vinos de una frescura y una acidez extraordinarias, con unos taninos muy redondos y una carnosidad indescriptible; en definitiva, unos vinos muy agradecidos y llenos de vida. 14,5%

 

 

           

          4.  El Partisano Garnacha 2010

 

                       

           
 
El Garnacha de Geintza, de Bodega El Partisano situada en El Villar · Rioja Alavesa ·  Garnacha de Cárdenas, 3 viñedos de 2,5 has. de garnacha de 106 años que hacen uno solo, con una uva muy suelta, muy pequeña ... con un rendimiento que no llega a 3.ooo kgs. por ha.
 
 

No está en contacto con el acero. Se elabora en barricas de 500 lts. con un porcentaje de un 10% de roble nuevo. 
La Garnacha es una variedad muy sensible a la barrica nueva, por ello se ha buscado este equilibrio 
entre madera usada y nueva.

· Bodegas Partisano en Verema · hacer click
 

 

Vino muy dinámico y que va evolucionando en copa. Salen compotas, frutas en licor, mineralidad, tierra - suelo arcilloso - , fresco y largo, que invita a beber a pesar de sus 14,5º.

 
 

    5.      Alto Moncayo 2013

 

          
                
Bodegas Alto Moncayo · desde 2001 en el proyecto iniciado por Jorge Ordóñez.
 
Denominación de origen   Campo de Borja (España)

 

             

Un vino que apuesta por la autóctona garnacha. Un tinto 100% garnacha "de monte",
 procedente de viñas viejas de entre 40 y 65 años de edad, 

y una firma, el enólogo australiano Chris Ringland y José Luis Chueca.
 

 
                                                                Envejecido durante 18 meses en barricas de roble. 16º alc.
                                                                                     Bulbuente · Zaragoza
 
 
 
 
                                         

6.      Amaren Garnacha 2007

 

 
Amaren, “el vino de la madre”, nació con la cosecha de 1.995 como homenaje a Ángeles,
madre del bodeguero Juan Luis Cañas, quien actualmente dirige el destino de nuestra Familia.
AMAREN, que en euskera significa “de la madre”, fue el primer vino pensado, elaborado y comercializado

por Bodegas Luis Cañas para situarlo entre los vinos más destacados del país. 

 
 
En el año 2009, Juan Luis Cañas ve hecho realidad su sueño,
dedicar no sólo un vino sino toda una bodega a su madre. 

Nace Bodegas Amaren.


· Entrevista de Juan Luis Cañas en Sobremesa · hacer click
 
 

En 2016, la bodega se traslada de Villabuena a Samaniego.

El vino de la cata, Amaren 2007, embotellado el 7 · 9 · 2009, con 17 meses en barrica


 

7.      Rivas de Tereso 2014
 
                  

Rivas de Tereso 2014. de la Bodega Sierra de Toloño, D.O.Ca. Rioja 
Rivas de Tereso es una pedanía de San Vicente de la Sonsierra.    
 
 
 
100% Tempranillo. El vino `diferente´ de la cata, que muchos detectaron  ...
Crianza: el mosto es fermentado en ánforas de 300 lts. 
y criado en barricas de 500 lts.  durante un año. 
 
 
 
Se han elaborado 800 botellas. Bodega Sierra de Toloño.   
 
                                                              En la imagen, Sandra Bravo, de Rioja & Roll.
 
 
 
 
 

        8.     Pegaso Granito 2010

 

 
 
 
 
 
 
Telmo Rodríguez fue uno de los pioneros en el descubrimiento del potencial de las garnachas de la Sierra de Gredos – 1999 -  una zona de la que proceden vinos impresionantes distintos unos de otros, según la orientación y, especialmente, la composición del suelo.
 
 
 
La serie Pegaso nos permite disfrutar de dos vinos muy distintos:      
                        
-  Pegaso Barrancos de Pizarra, una garnacha especialmente mineral, con notas terrosas y de mina de lápiz, con mucha fruta madura y aromas de monte, de plantas aromáticas... y  
 

-  Pegaso Granito con otro tipo de mineralidad, más balsámico y especialmente floral. Dos vinos honestos, dos vinos que nos permiten percibir la riqueza de la garnacha, la potencialidad de la Sierra de Gredos … un buen trabajo. 14,5º

 

 
 
Tradición viticultura de calidad, formación en Burdeos y pasión por el vino podrían definir, a grandes rasgos, esta compañía formada por Telmo Rodríguez · con experiencia, además de varios Châteaux bordeleses, en su bodega familiar de Remelluri y  Pablo Eguskiza · discípulo de Jean Claude Berrouet · Petrus · y con experiencia en   la Rioja · Barón de Oña o la misma Remelluri
 
 
 
9.      Santa Cruz  de Artazu 2012

 

Bodegas y Viñedos Artazu es la bodega de Artadi en Navarra, donde elabora la variedad autóctona garnacha.

 

Nació en 1996 con 10 has de viñedo de más de 60 años en la localidad de Artazu · Valdizarbe, en la zona más septentrional de Navarra.
Santa Cruz de Artazu como vino top de la bodega.

 

Primera añada en 2000.

Santa Cruz de Artazu 2012 

 

Viña vieja con viticultura orgánica y mínima intervención. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Graduación  14,5º
 

      

 
Sala de catas de la Bodega Artazu
 
 
La sala de barricas
 
 
 
 
Las cepas, la tierra ...
 


 

10.  Atteca Armas 2013


Atteca Armas es un monovarietal elaborado a partir de la variedad Garnacha. La uva procede de una pequeña parcela de 2,5 hectáreas de viejos viñedos de más de 100 años de edad, de muy bajo rendimiento, que producen unas uvas muy concentradas.

 

 

La finca tiene un suelo formado por roca, grava arcillosa y pizarra, y está expuesta a un clima continental, con fuertes contrastes de temperatura.


Después de una rigurosa selección, la uva realiza una maceración antes de la fermentación, que se produce en pequeños depósitos de acero inoxidable. 


Atteca Armas pasa por una crianza de 18 meses en barricas de roble francés. 
 

 

Producción muy limitada de 3.600 botellas debido a las pequeñas dimensiones de la finca de la que procede la uva y la rigurosa selección de la misma. 16º
 
 
    VINOS de la  IV CATA  del  BILBOKO  DRINK  TEAM
 
 
1.      Pancrudo 2013  Bodegas y Viñedos Gómez – Cruzado . D.O. Ca. Rioja
2.      Viña Almate Garnacha 2013  Bodega Alfredo Maestro . Vino de la Tierra Castilla y León
3.      Gratallops 2013 Vi de Vila  Bodega Alvaro Palacios . D.O. Ca. Priorat
4.      El Partisano Garnacha 2010  Bodegas Partisano . D.O. Ca. Rioja
5.      Alto Moncayo 2013  Bodega Alto Moncayo . D.O. Campo de Borja
 
6.      Amaren Garnacha 2007  Bodegas Amaren . D.O. Ca. Rioja
7.      Rivas de Tereso 2014  Bodega Sierra de Toloño . D.O. Ca. Rioja
8.      Pegaso Granito 2010  Compañía de Vinos Telmo Rodríguez . Vino de la Tierra Castilla y León
9.      Sta. Cruz  de Artazu 2012  Bodegas y Viñedos Artazu . D.O. Navarra

10.    Atteca Armas 2013   Bodegas Ateca . D.O. Calatayud


 

 

 

 

 

 

 

 

 
Los resultados de la cata han tenido varios vinos que han puntuado por lo alto. 
 
Tanto el Atteca Armas 13 como Alto Moncayo 13, han sido 2 de los que más han gustado, siendo el Atteca el que ganó al sprint.
Tiene lo mejor de Alto Moncayo, pero con más repertorio y matices, ... opinión consensuada.
 
También el Pago Santa Cruz de Artadi  2012 ha tenido muy buenas valoraciones.
 
El Garnacha 2010 de Geintza · Bodegas Partisano ha sorprendido y ha estado en la pelea.
 
Destacar varios que han gustado a catadores como el Gratallops, el Amaren o el Garnacha de Alfredo Maestro,  Rivas de Tereso, el Pegaso Granito Pancrudo ...
 
 
Y daros las gracias a [email protected] por venir y participar, por ser tan [email protected] catadores, hacer piña, aportar sinceridad !
 
Un abrazo a [email protected] !!!
 
 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
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