Enolia 2014
Como viene siendo habitual por estas fechas, en Bilbao se ha celebrado el 27 de Enero, el Salón Enolia de los Vinos y Aceites en el Hotel Gran Dómine 5*, que este año cumple su XIV edición.
De la mano de Juanan Bilbao, experto en este tipo de eventos y enorme conocedor del mundo del vino, se dieron cita 35 bodegas, varias almazaras, presentación de ginebra y muchos amigos al calor de buenos vinos, clásicos y nuevos, de añadas, uvas, suelos y climas diferentes ...
El salón abrió sus puertas a las 12 del mediodía, hora ideal para degustar un plato de jamón o unas antxoas con alguno de los vinos más sorprendentes del panorama actual. Vinos de La Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Rueda, Priorato, Tierras de Castilla y León, Castilla La Mancha, Alsacia, Pomerol, Trentino, Argentina y Borgoña, como los que presentaron Bodegas Arane o Vinos Singulares, entre otros, ...
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desde el crianza de corte moderno, hasta un garnacha impresionante, vinos de pago etc.
Bodegas Primicia también quiso participar con su extensa gama de vinos varietales, el crianza `Viña Diezmo´y su alto de gama `Julián Madrid´.
Una de las atracciones de esta feria fue la presentación del espumoso de Rías Baixas `Mar de Frades´, elaborado por el método tradicional, ... así como la presencia de Mirto, el alta gama de `Ramón Bilbao´ ...
En Ribera del Duero cabe destacar el `Cruz de Alba´, con una curiosa, perpleja e interesante apuesta por la biodinámica ... amén de Vones Gin, una ginebra gallega destilada en Inglaterra con castañas, con Jon Lodeiro como embajador de esta audaz apuesta.
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Vinos Singulares también estuvo presente, apostando por las nuevas añadas de Anima Negra, entre ellos, un blanco de Callet y Premsal, fermentado a bajas temperaturas y criado sobre sus lías durante 3 meses, el Quíbia, los clásicos - por bien hechos, longevos y excelentes vinos de guarda - de Ribera del Duero como Carmelo Rodero.
... por si no fuera poco, ... agradables sorpresas en el recorrido
`Contino´, `Contino Viña del Olivo´, `Viña Real´ e `Imperial´, que trajeron hasta el Salón, Alberto Herreros, Diego Núñez y Angel Garitano - `Ondarru´ en nombre de CVNE & cía. ... muy agradecido el que escribe estas líneas por el pintxo que generosamente me ofrecieron de antxoas, maridaje que me supo a gloria ...
que habla claro y sincero, como son sus vinos, el `Zuri´,
el `Biga 2011´, y su último `Luberri´, el de la dificil añada de 2013,
los espectaculares `Cepas Viejas´ y `Monje Amestoy´ , posiblemente los mejores relación calidad - precio
de toda La Rioja ( alavesa, alta y baja ) ...
los vinos de Urbezo de Corina Bracu,
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También me causaron sorpresa los vinos de Patxi Larrocha, los de Bodegas Altún con toda su artillería : `Albiker´, `Altún´, `Secreto´, `Everest´y el `Ana de Altún´, blanco de viura y malvasía ...
Apuesta arriesgada entre tanta oferta de vinos, pero atractiva por cuanto no dejaba indiferente la apuesta de un vino diferente, que llamaba su atención a primera vista por su etiqueta simple: maca, añada, variedad y estilo - trocken - seco en alemán. Técnicamente los vinos Trocken no están desprovistos de azúcar residual, pero tienen a lo sumo, unos pocos gramos por litro, que pueden ser perceptibles, pero que no son abiertamente dulces.
En 3 presentaciones diferenciadas, Pinot Grigio, el Blanc de Noir · Spätburgunder · vino elaborado con Pinot Noir · y el Riesling Trocken - seco - de nariz perfumada, con excelente frutosidad madura con notas minerales, floral ... en boca, marcada acidez, fresco, amplio, con buen paso y recorrido, cuerpo envolvente, seco ... y retrogusto en el que vuelven a salir esas notas de fruta muy agradables ...
