Ardovino

Enolia 2014

 

Como viene siendo habitual por estas fechas, en Bilbao se ha celebrado el 27 de Enero, el Salón Enolia de los Vinos y Aceites en el Hotel Gran Dómine 5*, que este año cumple su XIV edición.

 



De la mano de Juanan Bilbao, experto en este tipo de eventos y enorme conocedor del mundo del vino, se dieron cita 35 bodegas, varias almazaras, presentación de ginebra y muchos amigos al calor de buenos vinos, clásicos y nuevos, de añadas, uvas, suelos y climas diferentes ...


 



El salón abrió sus puertas a las 12 del mediodía, hora ideal para degustar un plato de jamón o unas antxoas con alguno de los vinos más sorprendentes del panorama actual. Vinos de La Rioja, Ribera del Duero, Penedés, Rueda, Priorato, Tierras de Castilla y León, Castilla La Mancha, Alsacia, Pomerol, Trentino, Argentina y Borgoña, como los que presentaron Bodegas Arane o Vinos Singulares, entre otros, ...


 


 

Nada más entrar, nos encontramos con una de las bodegas que más me han gustado de todo el salón, 
los vinos de `Finca la Emperatriz´ y su muy estudiada secuencia de tintos, 
desde el crianza de corte moderno, hasta un garnacha impresionante, vinos de pago etc.
 

 

 


Bodegas Primicia también quiso participar con su extensa gama de vinos varietales, el crianza `Viña Diezmo´y su alto de gama `Julián Madrid´.


 


 

 
 

Una de las atracciones de esta feria fue la presentación del espumoso de Rías Baixas `Mar de Frades´, elaborado por el método tradicional, ... así como la presencia de Mirto, el alta gama de `Ramón Bilbao´ ...


 




En Ribera del Duero cabe destacar el `Cruz de Alba´, con una curiosa, perpleja e interesante apuesta por la biodinámica ... amén de Vones Gin, una ginebra gallega destilada en Inglaterra con castañas, con Jon Lodeiro como embajador de esta audaz apuesta.


 



 



Vinos Singulares también estuvo presente, apostando por las nuevas añadas de Anima Negra, entre ellos, un blanco de Callet y Premsal, fermentado a bajas temperaturas y criado sobre sus lías durante 3 meses, el Quíbia, los clásicos - por bien hechos, longevos y excelentes vinos de guarda - de Ribera del Duero como Carmelo Rodero.


 


 



... por si no fuera poco, ... agradables sorpresas en el recorrido 
 
 
 


`Contino´, `Contino Viña del Olivo´, `Viña Real´ e `Imperial´, que trajeron hasta el Salón, Alberto Herreros, Diego Núñez y Angel Garitano - `Ondarru´ en nombre de CVNE & cía. ... muy agradecido el que escribe estas líneas por el pintxo que generosamente me ofrecieron de antxoas, maridaje que me supo a gloria ...

 

 

 



 



 

Cómo no, los vinos de Florentino Monje Amestoy 
con su enorme humanidad y honestidad, hombre curtido en el campo, 
que habla claro y sincero, como son sus vinos, el `Zuri´
blanco joven de Viura y Malvasía y que demuestra cómo crece esta bodega, 
con pie seguro y sin prisas, 
el `Biga 2011´, y su último `Luberri´, el de la dificil añada de 2013, 
los espectaculares `Cepas Viejas´ y `Monje Amestoy´ , posiblemente los mejores relación calidad - precio 
de toda La Rioja  ( alavesa, alta y baja )  ... 
los aceites de Juan Imaz, capaz de licuar oro, hazaña a la que conspiraron los alquimistas durante siglos, 
los vinos de Urbezo de Corina Bracu
entre los que destacaría sus garnatxas - realmente muy buenos ! -.




 

 
 
 
 

 

 


También me causaron sorpresa los vinos de Patxi Larrocha, los de Bodegas Altún con toda su artillería : `Albiker´, `Altún´, `Secreto´, `Everest´y el `Ana de Altún´, blanco de viura y malvasía  ...


 


 



 



 

Bodegas Arane presentó muchos vinos de su catálogo, ...



 


 



Apuesta arriesgada entre tanta oferta de vinos, pero atractiva por cuanto no dejaba indiferente la apuesta de un vino diferente, que llamaba su atención a primera vista por su etiqueta simple: maca, añada, variedad y estilo - trocken - seco en alemán. Técnicamente los vinos Trocken no están desprovistos de azúcar residual, pero tienen a lo sumo, unos pocos gramos por litro, que pueden ser perceptibles, pero que no son abiertamente dulces.

En 3 presentaciones diferenciadas, Pinot Grigio, el Blanc de Noir · Spätburgunder · vino  elaborado con Pinot Noir · y el Riesling Trocken - seco - de nariz perfumada, con excelente frutosidad madura con notas minerales, floral ... en boca, marcada acidez, fresco, amplio, con buen paso y recorrido, cuerpo envolvente, seco ... y retrogusto en el que vuelven a salir esas notas de fruta muy agradables ...


 

 
 
 
 
 
En cuanto a los aceites, los había de Badajoz, `Baeturia´, con su impecable línea ecológica ...
 
 
 
 

 

 
A la cita no faltaron el inglés que vino a Bilbao Darren Williamson, Luis Mari García, Julián Rodríguez, Carlos Yícora, Teresa Fernández, Mikel Velaso, emisario de la única bodega vasca en Argentina, Juanma, responsable de uno de los mejores, sino el mejor, bar de vinos de Bilbao ... Jose Luis Lejonagoitia, Rafael López, Juan Mari Eguren, Flor Chiriac, Joseba Ruiz de Larrínaga, los sumilleres Nerea Cuenca e Iván Martínez, aspirante a Nariz de Oro 2014, Eduardo Ibáñez, Aitor Payo, exportador de los mejores vinos para México, Javier Calzada, Aitor Gárate e Irene García, cuya propuesta vinícola se traslada a Leeds - Inglaterra, donde en breve va a abrir un bar de copas y pintxos que va a dar mucho que hablar.
 
 
 
 
 
 
Esperamos volver para Enolia 2015
 
Eskerrik asko Juanan !
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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