Bodegas Casar de Burbia. Godello 2011. D.O Bierzo 2.5 puntos en la Guía de Vinos Xtreme 2013. 27 hectáreas y 52 pagos familiares. Un vino resultado del trabajo y empeño de varios años del Enólogo y Director Técnico de Casar de Burbia, Isidro Fernández Bello, por conseguir elaborar un blanco a la altura del resto de tintos de la bodega. Un vino flagrante en aromas florales y cítricos donde la fruta aparece con una excelente madurez y una boca que invita al trago. Un vino cremoso en boca, lleno de ricas sensaciones que aportan volumen y recorrido, resultando fresco y muy agradable. Un acierto y excelente RCP.
Bierzo. akataVino les acerca vinos procedente de una tierra mágica, de brujas y caminantes. Viñas viejas procedentes de Valtuille de Arriba dispuestas a 700 metros de altitud y plantadas sobre parcelas pequeñas de suelos rojizos, pizarrosos, de gran concentración tánica, principal características de los aromas y textura de estos vinos. La cantidad de molibdeno que se encuentra en estos suelos de pizarra, unido al hierro de sus suelos rojizos, hacen único a los vinos del Bierzo, mostrando su férrea mineralidad en cada sorbo. Isidro Fernández Bello hijo de Nemesio quién apostará por estos suelos de pendiente y muy difícil acceso y actual enólogo, ha interpretado a la perfección lo que requieren sus vinos para dotarlos de personalidad.
-
- Arroz con Centollo de Restaurante Dom Vinos
| Tipo | Vino blanco | |
| Puntuación | 90 puntos en la guiadevinosXtreme.es | |
| Bodega | Casar de Burbia | |
| Zona | D.O. Bierzo | |
| Variedad | 100% Godello | |
| Pais | España | |
| %vol. | 13.5 | |
CATAMOS y OPINAMOS. VINOS a EXAMEN
ANÁLISIS & CATA. Isidro Fernández Bello creador de Casar de Burbia Godello 2011, en su apuesta por conseguir elaborar un blanco a la altura del resto de tintos de la bodega. Un vino flagrante en aromas florales y cítricos donde la fruta aparece con una excelente madurez y una boca que invita al trago. Un vino cremoso en boca, lleno de ricas sensaciones que aportan volumen y recorrido, resultando fresco y muy agradable. Un acierto y excelente RCP.
CREAMOS Momentos. CREAMOS Emociones
Propuesta desde Málaga con el Restaurante Dom Vinos, arroz con centollos.
Arroz con Centollo de Restaurante Dom Vinos
