Alonso del yerro 2008 en vuelve carolina

Disfrutamos del excelente restaurante de Quique Dacosta en Valencia (www.vuelvecarolina.com) con un menu de tapas, añadiendo alguno de sus platos más clásicos ("la gallina de los huevos de oro" o el "pan de cristal"), acompañados de un Alonso del Yerro 2008 (100% Tempranillo). Un ribera con una excelente relación calidad precio que estuvo a la altura (www.alonsodelyerro.com). 

Nos confirmó que debíamos guardar en nuestra bodega el Alonso del Yerro María 2008, un par de años, para garantizar todo su explendor.

Acompañando a los postres del Vuelve Carolina (bosque de chocolate, yogurt y violetas y Gianduja de campos cítricos) degustamos un Pedro Ximenez (PX) y un Oporto. Vinos dulces diferentes pero que combinana a la perfección con cualquier postre.