Gewurztraminer, una uva diferente
Abreunvinito
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Muchas veces los vinos blancos quedan relegados como vinos de acompañamiento, sin embargo pueden adquirir un gran protagonismo si elegimos algunos blancos diferentes a lo habitual.
Queremos introducir una variedad de uva que marca una diferencia notable en cualquier blanco: la uva Gewürztraminer.
Gewürztraminer (del alemán: Gewürz ('especiada'), y Traminer ('procedente de Tramin en Trentino-Alto Adigio, Italia'), es el nombre de una variedad o casta de uva de color rosado y especialmente aromática y de sabor cítrico, originaria de Europa central empleada para la elaboración de ciertos vinos blancos de calidad como los producidos tradicionalmente en la región del Viñedo de Alsacia en Francia, en algunas áreas de Alemania, y el delicioso vino de hielo (vi de gel) para postres y meriendas, habiendo sido cultivado también con éxito en áreas más templadas como la de Somontano, Extremadura, y Penedés en España.
Es una variedad que se desarrolla mejor en climas fríos que templados, alcanzando una relativa cantidad elevada de azúcares propios, aunque no obstante los vinos gewürztraminer suelen ser secos con un bouquet a lichis y aromas característicos florales y afrutados, a rosas ymaracuyá. No es raro que este vino se presente también con ligeras burbujas spritz características de un Vino espumoso, o de aguja.
Tradicionalmente, los vinos elaborados con la uva gewürztraminer son recomendados para el acompañamiento de quesos grasos, como elMunster, carnes de caza o pescados ahumados, salmón, siendo considerado, también, para las comidas de la gastronomía asiática (wikipedia.org).
Os dejamos los cuatro que consideramos más destacados, con una muy buena relación calidad precio:
![Viñas del Vero Gewurztraminer 2009 de Viñas del Vero]()
Viñas del Vero Gewurztraminer 2009
Somontano
![Cojon de gato gewürztraminer de Lamarca Wines]()
Cojon de gato gewürztraminer
Somontano
![Casa Benasal blanco 2009 de Pago Casa Gran]()
Casa Benasal blanco 2009
Moscatel y Gewurztraminer Valencia
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Lausflor de Gewurztraminer Somontano
