Enterizo Reserva 1997
Enterizo Reserva 1997
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Garnacha
Precio aproximado
Precio Aprox:
Menos de 5 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
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Opiniones de Enterizo Reserva
OPINIONES
2

Después de quince meses más, una nueva botella permite ver que sigue evolucionando (o aguantando que no es poco) y manteniendo un vino muy agradable, quizás ha perdido la fuerza de esos primeros años que a veces son más de defectos que de virtudes y ahora es una garnacha bien envejecida y que arranca con otras características diferentes a como se tomaba hace más de 16 años.
Tiene más ligereza en boca, se ha hecho más amable, con un trago más largo con unos taninos más integrados y una acidez más moderada.
Un vino que ahora no aguantará una barbacoa como antes pero que con un arroz contundente (arroz al horno) va ahora mucho mejor.

Antes de acabar el siglo pasado no eran muchas las apuestas por una garnacha, en la Comunidad Valenciana, que aguantara el paso del tiempo; pero en este caso las cosas bien hechas tienen su premio al final.
Color granate borde marronaceo - teja, capa media alta. Nariz con buena intensidad a fruta roja y ciruelas maduras, vainilla y tostados, especias y algo de cueros y chocolate. En boca tiene buen ataque, aun siendo ligero y con buena estructura, bien de acidez pese al tiempo pasado (sigue vivo), taninos ya muy integrados, buena persistencia.
Está en buen momento y fué un acierto comprarlo (es barato) y guardarlo.

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