Veterum Vitium de Coviñas vino de parcela 2016
Veterum Vitium de Coviñas vino de parcela 2016
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Varietales:
Bobal,
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.02
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,8
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ELABORACIÓN
Selección de uvas procedentes de cepas viejas de más de 85 años. Madurado en barricas de roble por un periodo de 3 a 6 meses.
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Opiniones de Veterum Vitium de Coviñas vino de parcela
OPINIONES
5

De Color picota y buena capa

La nariz es de buena intensidad y complejidad, marcados tostados, torrefactos, ahumados.. tras aireación asoma fruta madura, pimienta y vainillas.

En boca tiene buena entrada, buena acidez, potente en el paso, taninos marcados, frutal, amplio y de buena persistencia.

 

Rojo cereza oscuro. Aroma interesante no muy intenso. Maderas viejas y frutas maduras. Algo licoroso. Alcohólico. Dulzón. Balsámico. Frutos rojos. Cierta persistencia.

En copa: capa medio-baja, lágrima escasa y ligera

En Nariz: aromas alcohólicos, balsamicos, muy cerrado

En boca : Entrada ligera, sedoso,frutos rojos,  final amargo, 

VISTA: Límpido, brillante, rojo picota reflejos violáceos  y  capa media

NARIZ: Despunta el tostado y un tímida fruta roja en un primer momento, al mover la copa la fruta es más expresiva. También se aprecia especias dulces como la vainilla.

BOCA: La entrada es agradable, con predominio de frutas rojas maduras, tanino discreto, un vino estructurado y con un final mezclado entre frutas y tostados. Persistencia larga 3+

MARIDAJE: Platos de caza y quesos curados.

 

En vista es de color rojo picota y ribete violáceo. En nariz hay aromas terciarios, ahumados y vainillas mezclados con la fruta roja madura. En boca tiene carácter, potencia y amplitud. Taninos moderados y de trago largo. 

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