Veterum selección especial 2020
Veterum selección especial 2020
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
100%Bobal.
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.36
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,3
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ELABORACIÓN
Tras una vendimia manual y una elaboración tradicional, el vino adquiere cuerpo y complejidad madurando en barricas de roble francés y americano de segundo año durante un periodo de 3 a 6 meses, redondeando sus taninos y ganando estructura y caracter único.
MARIDAJE
Carne a la parrilla, Risotto y Carpaccio.
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Opiniones de Veterum selección especial
OPINIONES
8

Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante. 

En nariz intensidad media, notas dulces, frutas rojas en licor, especias dulces (vainilla, canela), balsámicos (regaliz), lácteos, notas tostadas y de cacaos, notas de monte bajo.

En boca, entrada fresca y golosa, con una acidez media, algo alcohólico, el tanino  presente, post gusto medio y final amargoso.  

 

De color rojo granate con ribete, de capa media limpio y brillante.

Nariz de intensidad media, fruta negra y roja, notas herbáceas, romero, cacao con un fondo mineral y notas animales, se le nota algunos toques balsámicos muy leves, regaliz.

En boca su entrada es golosa, con un paso cálido y un final vegetal, presenta cuerpo medio, acidez ligeramente baja y un tanino secante y presente, persistencia media.

Color granate con reflejos granates, capa media, limpio y brillante.
En nariz es goloso , con guindas en licor, especiado (vainilla, canela, clavo…), notas balsámicas, tostadas y de monte bajo.
En boca es fresco y goloso, con buena acidez, el tanino presente, post gusto medio y final amargoso.

Color rojo picota maduro de capa media alta y ribete granate.

Intensidad media, especia dulce, fruta roja y negra madura, mentolados y lácticos.

Boca suave, de buena acidez, tanino medio, cuerpo medio, final medio con recuerdos especiados y lácticos, algo cálido en el final. 

-Fase visual: Rojo granate, ribete morado, capa media, lágrima media, límpido y brillante.

-Fase olfativa: Franco en nariz, aromas de fruta roja licorosa tipo ciruelas, lácticos, intensidad media alta, oxigenamos el vino en la copa agitandolo y percibimos aromas especiados, cacao, vainillina, hierbas de monte bajo, romero, algún balsamico.

-Fase gustativa: Entrada golosa, seco, acidez media, tanino presente, alcohol bien integrado, sabores de fruta roja como ciruelas, especiadas golosas como la vainilla, algún balsamico, final vegetal y sutilmente amargo, posgusto medio largo.

Granate de capa media con el ribete violáceo.
Nariz de intensidad media ligeramente láctica con notas de fruta licorosa y de flores de colores.
Boca intensa, untuosa, algo cálida y con una acidez media. Taninos presentes sin molestar, suave y largo.

Fase visual: Rojo granate con reflejos granates, capa media/alta

Fase olfativa: Intensidad media, notas herbáceas, frutos rojos maduros, especiado (pimienta negra), cacao, tostados derivados de la madera agradables, no excesivos, punto goloso con notas de monte bajo.

Fase gustativa: Entrada ligera, agradable, recuerda la fruta roja que se apreciaba en nariz, ligero y fresco, final algo corto. Le falta complejidad pero se disfruta de principio a fin.

Buen vino que no cansa y que puede resultar peligroso si te juntas con amigos que tengan sed. 

Color granate de capa media.

Nariz media pero compleja y rica en matices. Fruta roja, cerezas, moras, especias dulces. También muy floral y con tonos lácticos y balsámicos.

En boca tiene un punto goloso con acidez media y el tanino suave. Persistencia media.

Un buen vino a un gran precio.

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