Aula Cava Reserva Brut Nature
Aula Cava Reserva Brut Nature
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Cava
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
Macabeo y Xardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.93
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,2
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ELABORACIÓN
Selección, vendimia y elaboración de cada variedad por separado. Maceración a baja temperatura. Suave prensado y selección del mosto flor que hace su fermentación acohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Ensamblaje y tiraje para una segunda fermentación en botella en la que el cava permanece en contacto con las lías durante un periodo mínimo de 46 meses.
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Opiniones de Aula Cava Reserva Brut Nature
OPINIONES
12

De color amarillo brillante tendiendo a dorado.

La nariz es de buena intensidad, fruta blanca madura, panadería, notas oxidativas y ligeros recuerdos a frutos secos.

En boca tiene buena entrada, fresco, seco, carbónico muy presente, correcta acidez, amargoso y de media persistencia.

Amarillo pajizo con tendencia a dorado. Burbuja muy fina. En nariz, confitura y bollería. Dulzón. En boca, fresco y ligero. Seco. Muy carbónico. Marcada acidez. Ligero amargor. Aceptable.

Nariz= exceso de carbónico , manzanas asadas y panaderia 

En boca= de nuevo exceso de carbónico que embotan los sentidos 

Pomelo , piña y frutas tropicales

De color amarillo brillante, en olfato recuerdos a pan recién hecho, carbónico y en boca buena acidez.  

Color amarillo dorado con fina burbuja y consistente

En nariz aparece manzana madura, bollería, frutos secos

En boca es fresco, con carbónico presente y explosivo,  con ligeros toques dulces, goloso, con una marcada acidez y con un final largo un pelín amargoso

Color amarillo pajizo, limpio, brillante, burbuja fina.

En nariz aparecen notas a manzana asada, bollería, frutos secos y fruta blanca.

En boca tiene buena acidez, una entrada cremosa con un carbónico intenso y una buena persistencia.

Color amarillo dorado.

Con notas de crianza, bollería y tostados.

Entrada fresca con el carbónico marcando su paso. De acidez justa y cierta cremosidad.

Color amarillo brillante con reflejos dorados con burbuja fina.

En aroma nos da notas de bolleria con toques tostados.

En boca resulta sedoso y algo cremoso.

De colo amarillo dorado con aromas a bollería, manzana y notas tostadas. Al abrirse destacan las notas propias de la madera. El carbónico se nota en boca.

Color amarillo dorado, brillante. En nariz sobresale la panadería y bollería con alguna nota de fruta blanca. En boca es fresco, con un carbónico muy agresivo.

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