Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2011
Vino Cortijo Los Aguilares Pinot Noir 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Pinot Noir de viñedos a 900 metros d altitud.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.52
/
93
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Crianza en barricas de roble francés durante 9 meses.
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Opiniones de Cortijo Los Aguilares Pinot Noir
OPINIONES
4

Está bueno, sí, pero no es quizá el pinot noir que busco. Cremoso y con madera presente, aunque está bueno.

(PVP: 23,85 EUR)

Color rojo cereza, menisco rubí, capa baja, limpio, brillante. Lágrima fina.
En nariz hay aromas de buena intensidad de frutos negros y rojos, regaliz, violetas, golosina de fresa, especiados y tostados; no grandes presencias pero sí bastante interesante y compleja.
En boca es suave, cuerpo medio, afrutado, taninos maduros, especias, cacao, regaliz, algo goloso. Buena persistencia.

Muy interesante en cata ciega en monográfica de pinot noir.

Rojo cereza de media capa con irisaciones rubí. Nariz perfumada con aromas de frutas rojas maduras, tildes de caramelos y golosinas, bajo un sutil velo de flores marchitas (violetas). Alguna notita de tueste avainillado, galletas, regaliz, levísimas sensaciones de tinta china y un fondo que recuerda a la hojarasca y a las cortezas vegetales. En boca es rico desde el ataque, frutal, de buena acidez que realza su frescura con un paso de media dimensión donde sale la fruta roja en sazón, leves matices vegetales en la evolución y retronasal donde se perciben recuerdos de tabaco rubio, flores ajadas y ligeros matices de frutillos levemente amargosos en el posgusto. Un vino sutil, fino y con la tipicidad de la variedad muy bien conseguida en los suelos de Ronda. Elegante, posiblemente el Pinor Noir español más elegante e interesante que recuerde haber disfrutado.

Rojo cereza de capa baja y ribete violaceo. Lagrima fina y untuosa.
Nariz de buena frutosidad con recuerdos de cereza, ciruela y frambuesas junto a tonos de violetas y golosinas rojas, seguidos de tostados tenues, toffe, ceniza y sutilezas especiadas sobre fondo mentolado.
En boca es sedoso y muy frutal, de conjunto equilibrado, con dulcedumbre de frutos muy maduros, gominolas, flores rojas, cacao fino y especias (pimienta roja, canela). Fondo de cuero y regaliz. Recorrido glicérico, de taninos dulces y cuerpo medio. Final fresco, de acidez envolvente y retrogusto sabroso. Longitud media.

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