Cortijo Los Aguilares -Pinot Noir- 2015
Vino Cortijo Los Aguilares -Pinot Noir- 2015
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
13,50%
Varietales:
Pinot Noir
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.5
/
98
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
10,0
ELABORACIÓN
8 meses de crianza en huevo de hormigón y roble francés
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Opiniones de Cortijo Los Aguilares -Pinot Noir-
OPINIONES
1

VISUAL
Rojo ruby. Claro, de intensidad pálida.
Limpio y sin defectos.
Corcho bien, joven. La etiqueta de la botella me encanta.

AROMA
Condición limpia con intensidad media.
Aromas terciarios de cuero y madera. A copa movida, despunta fruta roja y licores de cereza y fresa.
Vino joven, con evolución actual.

BOCA
Ataque suave, de apariencia semiseco, con unas notas golosas de fresa, frambuesa, y puntas de te rojo y herbáceos. No tiene muchas mermeladas y aparece algo de raspón en un primer contacto, con taninos jóvenes.

A las 24 horas.-
Vino semiseco, de acidez media, con mucha frescura y volumen en boca, donde aparecen tersos, aterciopelados sabores, con suaves cueros, mentolados y madera. También sabores de hoja de tabaco, pero en un jardín.
Es una intensidad pronunciada.
Cuerpo medio, algo acuoso, estructura lineal, perfecta. textura suave, el pañuelo de seda.
Final tranquilo, suave y largo con muchas frutas rojas, algo de puntas lácticas (nata y yogur de fresa), piruleta Cerdán de fresa, y el final en puntas mentoladas y de hierbas secas.

COMENTARIO
Calidad muy buena, excelente.
Varietal de Pinot Noir con precio medio+
Puede envejecer y es apto para consumo actual.
Grandísima añada que auguro será perfecta.

MARIDAJE
Cordero con quinoa en cous-cous y chuletitas.

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