Otra botella más de este vino para el día de San Esteban…..
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Vista: Maravillosos color picota de capa alta con el ribete granatoso, lágrima abundante y muy lenta que tiñe la copa.

Nariz: De muy alta intensidad, complejo, superior a la añada que le precede, no necesita decantación, rápidamente muestra sus cartas de presentación, frutos del bosque con notas licorosas, chocolate, mineral, vainillas, tostados muy elegantes de la crianza, a cada copa presenta notas nuevas…

Boca: Excelente entrada, joven todavía, pero con mucho potencial, taninos dulces pero presentes, acidez muy agradable, carnoso, llena la boca, fruta de nuevo y final muy persistente y ligeramente amargoso.

Muy recomendable….

Color cereza picota intenso, ribete violáceo algo oscuro, capa media-alta, fina lágrima ligeramente tintada. Aromas de fruta roja madura (frutillos del bosque), intensos tostados bien marcados ligeras notas dulzonas (recuerda al caramelo de cereza), especiado (pimienta negra), notas balsámicas y mentoladas, sotobosque, surgen sus agradables notas de mineral que sorprenden por su toque rústico, sobretodo cuando destacan ligeros toques de barniz y de brasa que recuerda al olor que emanan los pueblos cuando llega el frío; surgen notas avainilladas, café torrefacto, chocolate, humo y tabaco que le aportan mayor complejidad. En boca tiene muy buena entrada, con cuerpo y potencia, taninos vivos, astringente, notable recorrido, sabroso, carnoso, vigoroso, fruta roja en compota, buena acidez, especiado, balsámico, conjunto de calidad y magnífica persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal ahumado y piedra mojada.

Precio de €22,50 (en oferta, cuando normalmente su precio ronda los €26).

Lo caté en el evento organizado por Peñín en el Bernabeu sobre los mejores vinos de su guía 2010.
Debido a las deficientes condiciones de luz del salón, la parte visual de la cata casi no se podía realizar. Pero lo que me sorprendió muy gratamente fue la nariz y sobre todo la boca de este vino. Ya había catado antes otros "grandes" que estaban all´´i presetnes, pero cuando probé éste los términos: redondo, sabroso, frutal, placentero; se apoderaron de mis papilas gustativas.
En cuanto llegué a casa busqué más información sobre la bodega y sobre este vino y mira por donde encontré en una página web que hablaba sobre él que la añada anterio, su primera añada, había sido seleccionada como "Vino del Año" en los premios Sibaritas 2009 donde lo que se valoraba, por encima de todo, era galardonar aquellos vino que habían conseguido "encender los sentidos y conmover al corazón". Y eso es lo que me pasó a mí.
Me comprometo a hacer una cata técnica en condiciones en cuanto encuentre una botella de este Ferrer Bobet 2006
Me dijeron que su precio ronda los 26 euros.

“Calite calite" un vinazo. Catado sin decantar.
Un Priorat domado, es decir la agresividad y fuerza de los Priorats se muestra controlada tal y como a querido el elaborador, presentándonos un vino sofisticado y dócil. Otro vino que nos ha vuelto emocionar.
VISUAL: De capa media-alta y un bonito color picota granatoso, muy limpio y brillante.
OLFATIVA: Muy buena intensidad, muy elegante y potente, una potencia controlada, al principio le falta fruta se muestra muy balsámico y mineral cosa que cuando se va oxigenando no pierde y va apareciendo una fruta negra madurísima y compotada. Destacan toques de madera muy noble, todo muy bien integrado. Va evolucionando y cada vez se muestra mas complejo sin perder el terrua afloran notas de Priorat, mentolados “pegamento y medio”, cada vez mas elegante y complejo, al rato aparece la golosina, una regaliz roja junto a la madera noble, con tostados (los justos), vainillados y especiados. La evolución es imparable, no para de darnos nuevas cosas, a la hora aparece el café, a las tres horas es puro tomillo con toque de hierbas aromáticas, medicinales y farmacia, a las cuatro horas aun tiene la fuerza de las pizarras, completísimo y sin perder nunca elegancia.
GUSTATIVA: Muy pulido y redondo en boca, aunque le falta algo de cuerpo, posee unos taninos ya maduros a pesar de su corta edad, muy buen recorrido y equilibrio, excelente acidez, muy goloso y con mucha fruta.

Muy de acuerdo con las notas de los veremeros de más abajo, todo un señor vino.
Capa alta, picota, limpio, lagrima muy densa (como le cuesta bajar!!). Fruta madura negra, compota, chocolate. En boca equilibrado, mineral, toque justo de acidez que ayuda a una prolongada persistencia. Ahora mismo lo tengo en copa y es para disfrutarlo.

Salut.

Tras la fabulosa 1ª añada de esta bodega, compro una botella de la no tan buena añada 2006 para ver la evolución de esta bodega.

Vista: Maravillosos color picota de capa alta con el ribete granatoso, lágrima abundante y muy lenta que tiñe la copa.

Nariz: De muy alta intensidad, complejo, superior a la añada que le precede, no necesita decantación, rápidamente muestra sus cartas de presentación, frutos del bosque con notas licorosas, chocolate, mineral, vainillas, tostados muy elegantes de la crianza, a cada copa presenta notas nuevas…

Boca: Excelente entrada, joven todavía, pero con mucho potencial, taninos dulces pero presentes, acidez muy agradable, carnoso, llena la boca, fruta de nuevo y final muy persistente.

Lo cierto es que no creía que esta añada que en teoría era inferior podía mejorar el vino del año 2005, pero lo cierto es que es bastante mejor EMHO. Está para beber ya, pero si mejora puede ser un vino memorable. Solo he comprado esta botella, pero me parece que voy a tener que beberme las botellas que me quedan de la añada 2005 para hacer sitio en la bodega.

Parece que estos días estoy de suerte, parece que las selecciones que realizo son del más alto nivel.... A ver si sigo con la suerte.

Impresionante. Heroica muestra del Priorat, con un elegante buquet femenino de detalles, muy sugerentes, maravillosa sensación de cedros, hojas de tabaco, fondos de ciruelas, recuerdos de moka y arandanos rojos, con mucha substancia, originalidad, tenión en cada sorbo que te hace gozar; el vino es una delicada lección de clase. Suculento y vigoroso todavia da la sensacion de estar algo austero el vino pero sin duda está en un momento de casi empezar a explotar su
estructurado desarrollo: mineral, chocolates, frutas con toques de licor, sabor de terreno o de imaginativa persistencia en unos recuerdos de otros excelentes vinos prioratinos. Es una escuela. Desde luego debe mejorar (recomendación del tendero). Salut!
(Catado a la par con el Quinta Vale D. Maria 2005, 3 dias, soberbio duelo)

En su fase visual destaca por su precioso color picota y ribete violaceo que denota su juventud. Capa media. En nariz dominan las notas de frutos del bosque (arándanos y moras), las vainillas, los chocolates, las notas golosas pero con gran frescura. Van surgiendo las notas minerales resultando en su conjunto una nariz intensa, fresca, balsámica y embriagadora. Finalmente en boca presenta un excelente ataque y una muy buena acidez. Buen peso de fruta entremezclada en perfecto equlibrio con las notas derivadas de su buena crianza (vainillas y tostados). Conforma en definitiva una estructura muy compacta y sabrosa con unos taninos potentes pero de gran calidad. Está ya para tomar, pero seguro aún irá a mas dentro de aqgún tiempo (guardo para entonces unas cuantas botellas).
Una delicia!