disfruto de la esta, creo que última botella, que me ha regalado mi amigo Quini Tardio.

El vino sigue en excelente estado, ya que se encuentra en un gran momento, pero los taninos son demasiado suasves y la acidez casi no se nota.

Por lo demas, la nariz sigue con toques frutales, especiados, tostados, torrefactos y ligeros minerales.

En boca se encuentra totalmente redondeado y aterciopelado, pero al mismo tiempo suave y complejo, muy bien el retronasal, y el final es largo y con buena persistencia.

Se encuentra un poco más flojito pero mi consejo es que lo decanteis, ya que tiene una enorme cantidad de posos.

Finiquito la última botella que me quedaba, y por el precio que lo vende actualmente, no tengo ninguna intención de volverlo a adquirir.

Las sensaciones las mismas que las indicadas en la ultima valoración, sin duda un vino muy rico que da muchas satisfacciones y que todo su entorno es sobresaliente, pero el precio actual es demasiado elevado.

Otra botella disfrutada, el vino me ha gustado tanto que he localizado y comprado otras dos botellas, por lo tanto ya solo me queda una.

En esta ocasión, aunque en lineas generales esta prueba se parece "bastante" a la efectuada el 7/09/2013, hay un claro predominio de los aromas terciarios, debe ser que el sitio donde estuvo almacenado, no guardaba las condiciones adecuadas para su desarrollo normal.

En general sigue siendo un vino sobresaliente, y sobre todo en la coordinación con la comida se comportó magnificamente.

Rojo picota con borde del mismo color. Capa alta. Con brillo y mucho poso.
Muy profundo y completo aromáticamente desde el descorche. Fruta roja y negra, eucalipto, sangre, chocolate amargo, tabacos, madera y piedras. Se mantiene sólido durante las dos horas que dura la botella en la mesa.
En boca, pese a que la presencia maderosa continúa presente, se bebe de maravilla; El paso es estructurado pero en absoluto pastoso, el tanino va limándose y los 15º de alcohol se soportan perfectamente por su buena integración. Además hay mucha acidez. Las notas son parecidas a las ya descritas.
Final largo y complejo.
Un tinto serio y elegante que se encuentra en un magnífico momento de consumo. Es inequívoco su estilo moderno y está evolucionando muy bien, me ha recordado a ciertos Saint-Émilion e incluso a algún Hermitage por esos tintes cárnicos y especiados.

Color cereza bastante oscuro con borde granate claro.
Aromas de muy buena intensidad a frutos silvestres (moras principalmente), frutos licorosos, frambuesa, lácteos, especias blancas y dulces, mentolados, minerales, finos tostados, torrefactos y maderas finas, mucha la complejidad de la nariz y más la elegancia.
En boca es más de lo mismo, es largo, variado, jugoso, equilibrado, aterciopelado, todo perfectamente ensamblado, con un esqueleto digno de alabanzas, los taninos aún potentes pero muy nobles, el retronasal una verdadera maravilla y el final largo, larguísimo con jugosidad, cremosidad y persistencia frutosa.
Un auténtica JOYA de la enólogica española.
Decantado dos horas antes, al principio solo había aromas primarios y secundarios y la boca estaba un poquito "dura", pero sin dejar de ser compleja y elegante. Después al día siguiente, estaba totalmente aterciopelado y era casi un brebaje de los Dioses.
A pesar de su precio, considero que tiene una excelente RCP, el corcho muy bien un 8,5.

Vino opulento que bajo mi punto de vista esa demostración de aromas y sabores, no lo hace de forma elegante. Y creo también que no es lo que se busca.En nariz es un torrente de fruta madura, hay ciruelo, moras, grosella, predominando en todo momento, también el aporte de especias es bueno, con uńas notas algo mentoladas que dan una aire más fresco a una nariz bastante madura .Dando paso a unos terciarios bastante intensos también, chocolate con leche, tierra, maderas nuevas y fondo torrefacto.

En boca prácticamente calca las mismas sensaciones que en nariz, pero incluso con un carácter más rudo si cabe, en mi caso salió el vino con muchos sedimentos y no tuve ocasión de filtrar ni decantar, esto hizo que el trago tuviera sensaciones terrosas, no fue desagradable pero, tampoco es una virtud. Es paso es amplio, lleno, nuevamente el aporte frutal es más que intenso, y junto a una acidez ya bastante equilibrada dan lugar a un recuerdo en boca bastante largo.
Todavía se ve un vino con ganas de aguantar varios años más, pero a mi juicio ahora está en un gran momento, por descontado, aconsejo una buena decantación y si es posible, filtración.

Visual:
Color picota de capa alta. Lágrima gruesa y glicérica la cual tinta maravillosamente la copa.

Olfativa:

Abierto 2 horas antes. Desde bien principio ya en la primera aspiración se percibe que es un vino con muchas ganas de conversar y con unos argumentos muy sólidos. Fruta muy madura en sazón, balsámicos, especias, lácteos, tostados, ligera mineralidad. Con el tiempo aparece una intensa y sugerente sensación de humedad. Una verdadera sinfonía de aromas.

Gustativa:

Vino expresivo, elegante, sabroso, persistente, redondo y completo. Un vino que descubre su longevidad enseñando su excelente y equilibrada acidez. Un vino sin apariencia de complejidad y sin embargo pleno de matices.

Una pena finalizar la conversación tan prematuramente, y eso que recuperamos la tertulia del día anterior en el mismo punto que la dejamos. Teníamos tanto de que hablar.....

Ciertamente coincido con la cata que me precede...

En mi caso, salió victorioso de una gran cata de despedida: Matanegra 2007, Antonino Izquierdo 2006, Valtuille cova de la raposa 2003 y aurus 1999. Variadita, como se puede ver.

Para mi el vino se encuentra en un momento estupendo, si bien es cierto que evolucionará muy favorablemente en botella, pues tiene una gran acidez.

La nariz es un espectáculo: pura fragancia de especias dulces, canela, clavo... fruta negra y roja madura, grosellas, también vainilla, tostados muy finos y por debajo, cremosidad... muy rico y expresivo.
En boca equilibrio perfecto, una danza, un excelente ataque, un paso por boca sedoso si bien con los taninos aún presentes y marcados, pero dulces y agradables (esto lo pulirá en un par de años)... muy equilibrado con la acidez perfecta para el conjunto. Final eterno.

Excelente. Un vino para el recuerdo!

Catado en cata ciega de seis catadores (cata que se llevo de calle.)

En nariz muy intenso y profundo,
donde a mi entender predominan notas frutales como frambuesa, fresa. Maderas nobles.
Emoción. Llorar.

En boca armónico y redondo.
Buena acidez,
con largo final,
cuerpo potente, amplio en boca pero muy elegante.
Una genialidad.

De color rojo picota de buena capa, limpio y brillante con ribete graanate.
Aromas de buena intensidad y complejos, frutas maduras en sazón, con notas balsámicas, torrefactos, espécias, lácticas y bolleria,
En boca presenta una buena entrada, amplio y con cuerpo, sabroso, elegante, fresco, sedoso, correcta acidez y taninos dulces aunque ligeramente marcados, con un final largo en longitud y buena persistencia.