maravilloso

Ciertamente coincido con la cata que me precede...

En mi caso, salió victorioso de una gran cata de despedida: Matanegra 2007, Antonino Izquierdo 2006, Valtuille cova de la raposa 2003 y aurus 1999. Variadita, como se puede ver.

Para mi el vino se encuentra en un momento estupendo, si bien es cierto que evolucionará muy favorablemente en botella, pues tiene una gran acidez.

La nariz es un espectáculo: pura fragancia de especias dulces, canela, clavo... fruta negra y roja madura, grosellas, también vainilla, tostados muy finos y por debajo, cremosidad... muy rico y expresivo.
En boca equilibrio perfecto, una danza, un excelente ataque, un paso por boca sedoso si bien con los taninos aún presentes y marcados, pero dulces y agradables (esto lo pulirá en un par de años)... muy equilibrado con la acidez perfecta para el conjunto. Final eterno.

Excelente. Un vino para el recuerdo!